Algunas familias me escriben preocupadas porque creen que sus peques tienen alergia alimentaria. Es posible que tú también sospeches que tu peque pueda tener alergia, pero, ¿sabrías decir qué tipo de alergia podría ser?
Una alergia alimentaria es la reacción del sistema inmune ante ciertas proteínas de los alimentos. Clasificamos las alergias alimentarias en dos grandes grupos: las alergias mediadas por IgE y las alergias no mediadas por IgE.
En función del tipo de alergia alimentaria, el mecanismo de acción, el diagnóstico y los síntomas de la reacción alérgica serán diferentes.
En este episodio explicamos las diferencias entre ambos tipos de alergias.