Hoy entrevisté a la nutrióloga Karen Millán, una destacada nutrióloga con 11 años de experiencia desde su graduación de la Licenciatura en Nutrición por la Universidad del Valle de Atemajac (UNIVA) de Guadalajara. Durante su trayectoria, se ha especializado en diversas áreas, incluyendo educación en diabetes, nutrición renal, salud digestiva y alimentación vegana y vegetariana, obteniendo diplomados en cada uno de estos campos.

Si aún no la sigues, te invito a buscarla en Instagram como @nutricionconkarenmillan, donde cuenta con casi 200,000 seguidores.

En este episodio hablamos de su experiencia laboral en diferentes áreas, incluyendo una clínica de hemodiálisis, la docencia, su incursión y crecimiento en las redes sociales, los retos en línea, la apertura de su consultorio en Guadalajara y próximamente el lanzamiento de una línea de productos saludables.

Notas del episodio:
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-Libro recomendado: "The flavor bible"