Si hay un tema que resuena con fuerza cada vez que se habla de tendencias en el mundo del vino es el cambio en el consumo. Se dice que bebemos menos, pero que bebemos mejor. Parece que el mensaje de la moderación en el consumo ha calado y nadie mejor que Eduardo de Diego, director de comunicación en la FEV y vicepresidente de la asociación internacional Wine in Moderation para conversar sobre este tema.

En este capítulo hemos tratado estos temas:

➔ Qué se considera consumo moderado.

➔ El papel del enoturismo en el mensaje de la moderación.

➔ Porque algunos equiparan alcohol con el tabaco o las drogas.