Buenas buenas! Bienvenidos con el mochilero ! Hoy el mochilero ya lleva 6 meses mochilando, les agradezco su escucha (noviembre 2020). Hoy vamos, mejor dicho volevemos en Navarra, una region dónde ya estuvimos (episodio 4). Cuya region se encuentra entre los Pyrénées y el rioja, el clima es continental y frío hasta mediano, dónde sobre todo crece el tempranillo. Nuestro vino fue de hecho realizado con garnacha y tempranillo, un conjunto de uvas muy clasico en la region. El tempranillo trae la acidez y la frescura en el vino, la garnacha el alcool y esa sensación de cuerpo. Un conjunto excellente como cabernet sauvignon y merlot en bordeaux. Sobre la botella, aparece « roble », significa que le vino estuvo por lo menos 6 meses en roble. Cuyo es una buena idea porque el tempranillo tiene una fuerte acidez que le permite madurar en el roble, como el cabernet sauvignon de hecho. Nuestro vino tiene un color rojo oscuro, casi marón, a la nariz aromas de cuero, de ciruela, de pimienta y de regaliz. Un vino bien complejo, de hecho hasta tiene aromas de chocolate amargo, de clavos, son los aromas secundarios que vienen del roble. Al paladar, el vino tiene una acidez bastante fuerte, tanins muy suave, al paladar, los aromas de la nariz se repiten. Es un perfecto vino de invierno, lo recommiendo con una entrecôte a la parillada o un cocido de res. Hasta pronto con el mochilero   Vin presentado : Roble de Navarra, 12e mitte meer