Buenas buenas! Bienvenidos con el mochilero ! Per il nostro secondo episodio, andiamo in Umbria, a sud dell'Emilia Romagna. Ci troviamo tra la Toscana, il Lazio, le Marche e l’Abruzzo. La regione Umbria è conosciuta per il suo prosciutto di Norcia e suoi tartufi. Il clima è semi-continentale, il terreno è di silicio, con una buona esposizione al sole. Ci troviamo sugli appennini e vicino al lago Trasimeno. Per questa ragione, il clima è mite. Il nostro vino è rinfrescante, giallo paglierino, con riflessi verdolini. Il vino presenta un' acidità contenuta, profumi di menta, di lime, di pesca bianca. Al palato, le note si ripetono, infatti possiamo riconoscere la pesca bianca, l' eucalipto e la buccia di melone. Il vino è secco ma anche molto aromatico, un po' delicato. Potete abbinare il vino con pasta al tartufo o con una bruschetta di prosciutto di Norcia. L' acidità del vino compenserà il salato del piatto, potete anche abbinare il vino con albicocche, pesche bianche o fichi. Oppure con un dolce. Lasciate le torte per l’inverno, e godetevi i frutti d' estate. Ci sentiamo la settimana prossima per un nuovo episodio. Hasta pronto con el mochilero   Vino presentato : Grechetto di Umbria, IGT 5e da mitte meer