El ingeniero y maestro mezcalero Artemio Méndez nos acompaña en esta ocasión para hablarnos sobre comunidad en el mezcal, en particular en San Baltazar Yatzachi el Alto, donde sus pobladores han emprendido un interesante proyecto de palenque comunitario.
En esta entrega, acompaña a Soledad Martínez, Eleana Núñez y Hugo Olivares, a conocer esta interesante historia mientras degustan un ensamble de tobalá con espadín, cortesía de "Casa de Arte, Maguey y Mezcal" del maestro Carlos Hernández, patrocinador de este espisodio.
