En este episodio de El Latido, Margarita Ortega explora la rica y diversa gastronomía de Bogotá, donde lo tradicional y lo moderno se encuentran en cada plato. Desde los sabores del Pacífico en La Perseverancia, con Mary Mena, hasta las emblemáticas empanadas de "Las Margaritas" de Julio Ríos, la capital colombiana se presenta como un crisol de culturas que se refleja en su cocina. Descubre cómo la comida no solo alimenta, sino que también cuenta historias, une comunidades y celebra la identidad bogotana. ¡Escucha cómo Bogotá se saborea a través de sus sabores más emblemáticos!