
En este episodio trataré de resolver todas las dudas habituales acerca de la enfermedad celíaca y el gluten. Hablaré sobre la diferencia entre sensibilidad al gluten, enfermedad celíaca y alérgia al trigo. Abordaré el papel de la microbiota en esta enfermedad y además hablaré de cómo se realiza, en ocasiones, su complicado diagnóstico.
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