EatDrinkManWoman - Der Podcast für Gäste und Profis der Gastronomie
Detlef Bernhardt
49 episodes
1 week ago
Geht es euch auch so? Viele meiner besten und coolsten Stunden habe ich in Cafés, Restaurants oder Clubs verbracht. Was macht die Gastro so zum Lifestyle? Auf unserer Podcastreise blicken wir vor und hinter die Kulissen mit Gastronomen, Köchen, Gästen und anderen Profis die die Welt der Gastro und des guten Essens leben und lieben. Vom Kiez bis zu den Sternen - Zubereitet und serviert von Detlef Bernhardt. Mehr zum podcast findest du auf Instagram @eatdrink_podcast und Facebook @Eatdrinkmanwomen | Mail: kontakt@edmw-media.de
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Geht es euch auch so? Viele meiner besten und coolsten Stunden habe ich in Cafés, Restaurants oder Clubs verbracht. Was macht die Gastro so zum Lifestyle? Auf unserer Podcastreise blicken wir vor und hinter die Kulissen mit Gastronomen, Köchen, Gästen und anderen Profis die die Welt der Gastro und des guten Essens leben und lieben. Vom Kiez bis zu den Sternen - Zubereitet und serviert von Detlef Bernhardt. Mehr zum podcast findest du auf Instagram @eatdrink_podcast und Facebook @Eatdrinkmanwomen | Mail: kontakt@edmw-media.de
#34 Das Herz der Fotografie - Mit Dokumentar- und Foodfotograf Joerg Lehmann
EatDrinkManWoman - Der Podcast für Gäste und Profis der Gastronomie
1 hour 37 minutes 8 seconds
3 years ago
#34 Das Herz der Fotografie - Mit Dokumentar- und Foodfotograf Joerg Lehmann
In unserer heutigen Episode haben wir ein spannendes Potpourri an Themen rund um die Gastronomie für euch. Unser Gast ist heute Dokumentar- und Foodfotograf Joerg Lehmann. Mit ihm reden wir über seinen Weg zu seiner Spezialisierung auf Food & Wein und was die Kunst der Fotografie für ihn bedeutet. Im Gespräch machen Detlef und Joerg spannende Abstecher in die japanische Kochkunst, schauen sich französische Backspezialitäten an und gehen der Frage nach, wie Küche und Kultur wirklich zusammenhängen.
Joerg Lehmann lebte lange Zeit in Paris, bis es ihn nach Berlin verschlug. Er veröffentlichte 95 Bücher rund ums Kochen. Neben seiner Tätigkeit als Fotograf startete Joerg 2020 die Webseite "Ich bin das Brot", welche sich in schicker Optik und interessanten Beiträgen tiefgründig mit dem namensgebenden Nahrungsmittel "Brot" beschäftigt.
Link zur Seite: https://ichbindasbrot.de/
Instagram von Joerg: @imagebay und @ichbindasbrot_thebreadtourist
GEWINNSPIEL:
Heute verlosen wir das Buch - "Living Bread" - Tradition and Innovation in Artisan Bread Making - von Dan Leader und Joerg Lehmann mit einer Widmung von Joerg. Wer das Buch gewinnen möchte sollte einmal in die Folge hören, wo ihr erfahrt, was ihr dafür tun müsst. Schickt eure Antwort bis zum 27.08.2022 mit dem Betreff: "Foodfotografie" an unsere E-Mailadresse: kontakt@edmw-media.de
Wir werden euch bis zum 10.09.2022 mitteilen ob ihr gewonnen habt.
Für alle, die Joergs Fotos in aktuellen Werken genauer betrachten wollen:
Verlag Elsa Publishing - https://elsapublishing.com/buecher
Buchtipp (ab Oktober 2022) - Evergreens (Nagahama Risa | Elsa Publishing): https://www.lovelybooks.de/autor/Nagahama-Risa/Evergreens-6208880935-w/
Habt ihr Fragen oder Feedback an uns oder unsere Gäste? Dann schreibt uns gerne eine Mail oder besucht uns bei Instagram: @eatdrink_podcast
Mail: kontakt@eatdrinkmanwoman.de
Instagram: https://www.instagram.com/eatdrink_podcast/
Unser Folgen-Sponsor:
Diese Folge wird gesponsort von Schweppes - Mix it up - Rezepte und weitere Infos auf schweppes.de
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Geht es euch auch so? Viele meiner besten und coolsten Stunden habe ich in Cafés, Restaurants oder Clubs verbracht. Was macht die Gastro so zum Lifestyle? Auf unserer Podcastreise blicken wir vor und hinter die Kulissen mit Gastronomen, Köchen, Gästen und anderen Profis die die Welt der Gastro und des guten Essens leben und lieben. Vom Kiez bis zu den Sternen - Zubereitet und serviert von Detlef Bernhardt. Mehr zum podcast findest du auf Instagram @eatdrink_podcast und Facebook @Eatdrinkmanwomen | Mail: kontakt@edmw-media.de
