Rye whisky kent men niet in Schotland...Toch?
Innovatie brengt een nieuwe whisky "soort" aan het licht van de traditionele Scotch.
Inchdairnie heeft er zelfs een distillery voor gebouwd.
Rye law, is de eerste Rye, ik bedoel officieel grain whisky. maar ze maken er nog veel meer.....
Luister mee naar de geheimen van .....
Luister ook de bonus (Engelstalig) waarin Dennis op bezoek gaat bij Inchdairnie en even de kans krijgt te gaan zitten met de distillery manager.
Leeftijden op een fles whisky zeggen veel...of toch niet.
Hoe zit dat eigenlijk? Is leeftijd echt zo belangrijk of is het een fabel of......
Dennis en Jan reizen af naar Dublin.
Hier vind elk jaar whiskey live Dublin plaats en dus de plek om vele Irish whiskey te ontdekken en iedereen te spreken. Hoe lastig ook maar wij spraken Stephen Teeling, Terry van Hinch en tja dublin kan niet zonder een bezoekje aan Roe en Coe toch .
We zitten met Rob Patchett, brandambassador voor Cotswolds distillery in de blending room.
We nemen de range single malts door en misschien verteld hij ons meer over het succes van de Engelse whisky en hun nieuwe kijk op oude vaten.
( english spoken)
Met 61 distilleerderijen is Engeland flink in opmars als whiskyland. Een van deze whisky komt uit een van de mooiste gebieden van Engeland :de Cotswolds
Sinds 2014 staat hier de Cotswolds distillery waar prachtige gin en de mooiste ( cask strength) whisky wordt gemaakt.
Wij gingen op bezoek en hadden oa een gesprek met Rob Patchett, brand ambassador of the year.
Vergeet niet de bonus aflevering te beluisteren waar we de range doorproeven.
Langs de lijn !
3 ambassadeurs zitten in een Stadion waar een whiskyfestival plaats vindt.
Vele bezoekers zullen hen passeren en de lekkerste whisky proeven en hun vragen maar ook opmerkingen op ze af vuren.
We bespreken de zin en onzin van whisky!
Sherry is een magisch woord in de wereld van whisky.
ons bereikten veel vragen over sherry waarin we merkten dat er veel ruis is en ondanks een mooie aflevering van de keuringsdienst van waarde er toch nog wel vragen en onduidelijkheden waren.
Wij duiken er in want Sherry cask. hmmmmm maar wat doet het?
Tony, beter bekend als Tony de whiskyliefhebber , Ambassadeur voor Glenfiddich heeft ons nog een keer uitgenodigd .
Ditmaal treft Jan hem alleen voor een hele bijzondere proeverij met exclusieve expressies van een schotse single malt die de benchmark in whisky heeft gezet.
Verwacht bijzonder whisky gebracht door 2 hele passie volle mensen.
In de bossen van Oss ligt Hotel de Naaldhof. Onder het hotel ligt de Ultieme (wo)men cave.
The House of whisky, een prachtige verzameling whisky die zijn weerga niet kent. Natuurlijk is er genoeg zelf te proeven..Laat je verrassen door de chef en als je moe bent overnacht je gewoon in een van de "whisky "kamers.
Highland Park single malt whisky gevormd door de elementen op Orkney in het uiterste noorden van Schotland.
In deze aflevering niet 1 maar 2 special guests!
Een oud ambassadeur van Highland Park en the brand new Ambassador met wel heel bekende naam : Tony van Rooijen.
Samen met Jan nemen ze deze iconische whisky onder de loep
Compass box whisky.,
Na een eerdere uitzending Met legende John Glaser is het bedrijf weereen stapje verder.
John heeft het stokje overgedragen maar de whisky is nog steeds eigenwijs, transparant en spannend.
Tijd om Alex Driver van Compass Box whisky te ondervragen.
Long live interesting
Jameson, een van de meest beroemde en bekende whiskey ter wereld.
maar wat maakt ze zo groot en wat hebben ze nog meer voor spannends?
Brand ambassador Matt Don Griot schuift aan... en het is nog lang onrustig....
Niks lekkerders dan met een goed whiskyboek op de bank en een glas van je favoriete whisky.
Wij kwamen een nieuw boek tegen en waren verkocht. Geen standaard whiskyboek maar een boek met als ondertitel :'Tour of Scotlands 21st Century whisky distilleries.'
'Pioneering spirits' van David Stirk
Tijd om hem maar eens te bellen
We konden het niet laten.
een bonus aflevering met Gordon Dallas , Alan Reid en Nick Bradley....
Rosebank distillery &
Littlemill Single malt whisky
Lowland is als whisky regio een beetje vergeten.
Toch komen hier 2 hele econische whisky's vandaan.
een is echt geschiedenis en de laatste vaten zijn nog te proeven de ander is weer nieuw in het leven geroepen.
Kom mee als ik hele exclusieve whisky mag proeven van Rosebank & Littlemill en een gesprek heb met Gordon Dallas, Alan Reid en Nick Bradley van deze mooie merken
Holyrood distillery Bonus aflevering.
Live from the Distillery .
Whisky is Schotland.
Edinburgh is...... hmmm amper een whisky historie maar dat ids veranderd. Inmiddels zit er aan de rand van het centrum vlakbij het Paleis en aan de voet van Arthur's seat ligt Holyrood Distillery.
Een echte Schot met een hele andere kijk op whisky maken ...tijd voor een bezoek.
Let ook op een bonus aflevering.
Note: de kwaliteit van de audio is niet optimaal..we werken er hard aan. Excuus
Dennis Gaat terug naar Belfast waar hij een kijkje mag nemen in de 50e distilleerderij van Ierland.
De McConnell's distillery in Belfast!
Ierland is making a revival en hoe....
Een Bonus aflevering zoals beloofd.
Na ons gesprek met David Chen waren we nog niet klaar.
Een uitdaging om met foodpairing te komen en natuurlijk een deel van de range door proeven.
Jan is een groot muziek liefhebber. Met een platenkast waar menig studio jaloers op is.
En dan zijn andere passie whisky.
Tijd om dit te combineren, en hoe beter dan met Turntable whisky.
Een blending house met passie voor muziek waar dus de meest gave composities vandaan komen.
Tijd voor een kennismaking.
Special guest : Alisder Stevenson of Turntable whisky
