Neste episódio do BASICS, eu explico de forma simples e prática como o nosso corpo metaboliza os diferentes tipos de carboidratos: glicose, frutose e galactose — e por que entender essa diferença é essencial para quem quer melhorar a saúde metabólica, controlar o peso, reduzir gordura no fígado e equilibrar os níveis de energia ao longo do dia.
Você vai entender passo a passo o que acontece desde o momento em que comemos um carboidrato até a transformação dele em energia dentro da célula — e como o excesso de frutose e galactose pode sobrecarregar o fígado e levar ao aumento de triglicerídeos, gordura abdominal e esteatose hepática. Falo também sobre o papel da insulina, da mitocôndria na produção de energia (ATP), a importância das fibras na absorção dos açúcares, e explico de forma clara por que o suco de fruta não é igual à fruta inteira.
Se você quer entender como seu corpo realmente usa o açúcar dos alimentos, e aprender a escolher os melhores tipos de carboidrato para ter mais energia, menos inflamação e um metabolismo mais eficiente, este episódio é pra você.
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Sua saúde é a sua primeira riqueza.
Episódio completo: https://youtu.be/GL3jVkM-iOc?si=iwEDmETKzQegrIYL
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Dr. Guilherme Takassi
Médico formado pela Universidade Federal de São Paulo
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1 - O vídeo tem puramente um caráter educativo para população em geral. Ou seja, não se trata de uma recomendação médica e ainda reforçamos que em caso de qualquer queixa ou possível conduta a pessoa deve buscar um médico / profissional da área da saúde.
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