Il cielo sopra le valli da pesca è il paradiso del birdwatching, scenario da sogno per immagini da concorso fotografico. Questo cielo è il ponte naturale sul Mediterraneo per gli uccelli che migrano tra Europa e Africa. A regolare i confini tra le acque salmastre delle valli da pesca e quelle di laguna, invece, c’è un sistema di chiuse create dall’uomo. Attività naturali e attività umane interagiscono sul territorio de Delta, aggiornando costantemente nuove regole di convivenza per mantenerlo vivo. Il sapore antico delle attività ereditate da generazioni di contadini e pescatori alimenta la fame di futuro di giovani imprenditori. Anche grazie al supporto della ricerca, sono loro che guardano al futuro. Intanto, si emozionano davanti a un branco di delfini. O mentre trasmettono le emozioni del territorio ai bambini al Museo del Miele di Ca’ Cappellino.