All content for Domácí štěstí Ivy Hüttnerové is the property of Český rozhlas and is served directly from their servers
with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
Bobkový list známe především jako koření, ale neměli bychom zapomínat ani na jeho blahodárné účinky na naše zdraví. Podporuje trávení a je protizánětlivý.
Dřevěné vařečky časem nasáknou tukem, kterého se zbavíte jednoduše tak, že je vyvaříte. Stačí pouhých deset minut. Až trochu vychladnou, vydrhněte je ještě drátěnkou a naposled opláchněte teplou vodou.
Zavadlý salát nemusíte hned vyhodit. Zkuste ho nejdříve postříkat studenou vodou, zabalit do utěrky a vložit na hodinu do lednice. Uvidíte, že se probere k životu.
Také při krájení cibule pláčete? Už naše babičky se snažily této nepříjemnosti zbavit a měly na to své triky. Radily například cibuli rozkrojit napůl, uložit do chladu a krájet až na druhý den, nebo ji nejdříve pořádně prohřát v troubě.
Naše babičky zpestřovaly jídla kořením odjakživa. Kupovaly ho na trzích nebo si sušily vlastní a vždycky věděly, jak ho správně použít. Mezi nejoblíbenější patřil kmín, pepř a mletá červená paprika. A na tom se nic nemění ani dnes.
S vyzrálým, voňavým a šťavnatým citronem můžeme dodat chuť nejen čajům, ale také salátům, omáčkám, pomazánkám a dezertům. Citrony ovšem bez správného skladování velmi brzy zhnědnou, zplesniví nebo vyschnou.
Udržovat se v dobré náladě a bez nervů, to se hodí v každé době. Právě na nervy je výborná levandulová koupel, na kterou můžete použít hrst sušených květů nebo odvar z celé rostliny.
Dáváte do těsta citronovou kůru? Ušetříte si práci, když si ji připravíte dopředu. Stačí ji nastrouhat, smíchat s cukrem a skladovat v uzavřené nádobě v lednici.
Skvrny od kečupu a kávy výborně odstraníte octovou vodou nebo citronovou šťávou. Zrcadla a okna umyjete mnohem lépe, když do vody přidáte pudinkový prášek.
Brambory uvaříte rychleji, když do vody přidáte trochu prášku do pečiva nebo jedlé sody. Linecké těsto se rádo trhá a jde těžko rozválet do větší plochy. Zkuste ho válet přes igelitový sáček, půjde to mnohem snadněji.
Červené zelí ztrácí při vaření rychle svou barvu. Můžete tomu lehce předejít, když do vody přidáte lžíci octa. Pokud bude navíc jablečný, zelí získá jemnější chuť.
Trpíte na migrény? Naše babičky s nimi bojovaly různě. Obkládaly si čelo a spánky nakrájenou syrovou bramborou nebo čerstvou okurkou, pily silný čaj z majoránky a vkládaly nohy střídavě do horké a studené vody.
Na začátku minulého století ženy kupovaly časopisy s názvy jako Žena a domov, Domácnost nebo Listy paní a dívek. Hledaly v nich inspiraci pro vedení domácnosti, vaření, volný čas a také rady pro krásu. Tady je několik z nich.
