Coucouu !
Bienvenue sur Différemment, le podcast où l’on explore la santé et l’alimentation avec curiosité et bonne humeur. Chaque mercredi, un expert nous éclaire sur notre corps, nos habitudes et notre bien-être. Ensemble, on va transformer les injonctions en opportunités.. pour voir les choses différemment et adopter des gestes qui font vraiment du bien sur le long-terme.
J’ai hâte d’échanger avec toi sur ces sujets passionnants.
À très vite,
Zoe ☀️
Pour retrouver toutes mes recettes faciles et rapides : https://www.instagram.com/zoe.nogluten/
Pour rester en contact et ne rien rater, inscris-toi ma newsletter : https://zoenogluten.substack.com/subscribe
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Pourquoi parle-t-on autant de fermentation aujourd’hui ?
Est-ce vraiment meilleur pour la santé que des compléments en gélules ?
Quels sont les bienfaits réels des aliments fermentés sur notre microbiote, notre digestion ou même notre humeur ?
.si tu apprécies le podcast, n'oublie pas de t'abonner, ça fait une vraie différence :).
Dans cet épisode bonus de Différemment, je retrouve Serena Pavoni, chercheuse passionnée, pour démêler le vrai du faux.
Au programme :
Un épisode clair, scientifique et inspirant pour comprendre pourquoi la fermentation est bien plus qu’une simple mode.
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Pour retrouver Serena Pavoni :
Instagram : @serena_peacocks https://www.instagram.com/serena_peacocks/
Son planning de cours de yoga est disponible sur sa page instagram aussi.
Livre "Mangez Néolitique" https://www.editions-ulmer.fr/editions-ulmer/mangez-neolithique-la-methode-nutritionnelle-anti-inflammatoire-la-science-des-aliments-au-service-de-la-sante-20-recettes-pour-booster-votre-mental-et-votre-immunite-988-SPV-cl.htm
Référence :
Sánchez-Villegas, A., Martínez-González, M.A., Estruch, R. et al. Mediterranean dietary pattern and depression: the PREDIMED randomized trial. BMC Med 11, 208 (2013). https://doi.org/10.1186/1741-7015-11-208
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