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Derrière Les Bouteilles
Michaël Escudier
47 episodes
1 week ago
Un podcast de substances limpide et explicite pour dégustateurs Francophones. Aimeriez-vous démystifier les spiritueux, approfondir votre culture cocktails ? Tel est mon objectif ! Vous donnez ces connaissances et remettre de la clarté dans l’acte de déguster. Pour ça, j’échangerai avec des personnalités de sens dans notre industrie. Le tout dans un esprit bon vivants, mais sans langue de bois ni pipeau.
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Un podcast de substances limpide et explicite pour dégustateurs Francophones. Aimeriez-vous démystifier les spiritueux, approfondir votre culture cocktails ? Tel est mon objectif ! Vous donnez ces connaissances et remettre de la clarté dans l’acte de déguster. Pour ça, j’échangerai avec des personnalités de sens dans notre industrie. Le tout dans un esprit bon vivants, mais sans langue de bois ni pipeau.
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Emmanuel Brandelet Brand Ambassador France Maison Villevert
Derrière Les Bouteilles
2 hours 30 minutes 48 seconds
1 year ago
Emmanuel Brandelet Brand Ambassador France Maison Villevert

Pour vous inscrire à la Quatrième édition du Flor de Caña Sustainable Cocktail Challenge 2024 🇳🇮🍹🇳🇮 C’est par 👉🏼👉🏼 Ici  👈🏼👈🏼

Pour ce tout nouvel épisode, c’est Emmanuel Brandelet qui s’installe au micro du podcast 🗣️🎧🎙️ 

Par où commencer ? Le parcours d’Emmanuel et si riche et dense en expérience qu’il me serrait impossible de tout résumer ici.  🚀🔃📈📉

Issu d’une famille d’épicurien, son goût des bonnes choses lui vient assurement de là 🥘🍲

Initialement Emmanuel se destinait à devenir Designer d’objets 🍸💎⛓️‍💥 Comme beaucoup d'entre-nous, il a démarré en club pour payer ses études et puis de la les rencontres professionnelles vont s’enchaîner. 

Un voyage à la l’île de la Réunion va changer les choses 🇷🇪 puis un retour en métropole ( un peu difficile) va l'amener à collaborer dans le BTP.

De Bordeaux à Toulouse ou il va retrouver voyager c'est à Toulouse ou il retrouvent le Bar & Cocktails non sans mal. Et là c'est l'étincelle...

Il deviendra Manager d'un bar quelques temps après, puis le cloisonnement des contrats avec les distributeurs vont l'amené à créer sa propre structure de cocktails ⁠Les Artisans du cocktails ⁠pour retrouver la liberté de creer & entreprendre.

De ça, une première rencontre l'amène à collaborer pour l'Armagnac et par la suite, la Maison Villevert.

Autant vous le dire ici, c’est une conversation passionnante, riche en émotions. ❤️‍🔥🥺

Vous voulez en savoir plus ? 

Je ne vous en dis pas plus la suite est dans l'épisode, bonne Écoute. 🎧


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Merci pour le temps que vous prenez a écouter de cet épisode 🥃🌰🥃🌰

Michaël 

🔞« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé .  À consommer avec modération » 🔞


Les sources d’inspiration d’Emmanuel : 


Vidéos 🎥 📽️ :

https://www.youtube.com/@KevinKos

https://www.youtube.com/@TrufflesOnTheRocks

https://www.youtube.com/@bondrinks

https://theartofshaking.com/


Livres 📚📗📘📙 :

Gary Regan : The Joy Of Mixology

Larousse Cocktails Fernando Castellon

Art du Cocktail Julien Escot

L'essentiel de Chartier

Florian Thireau

Derrière Les Bouteilles
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