Hinweis: Diese Episode beschäftigt sich intensiv mit dem Thema Rauchen und Tabakgenuss. Mixology und unsere beiden Hosts Gabriel Daun und Nils Wrage wollen mit dieser Folge niemandem zum Rauchen animieren. Rauchen in jeder Form ist und bleibt gesundheitsschädlich. Fangt daher bitte am besten gar nicht erst an zu rauchen!
Diesmal servieren unsere beiden Hosts ein heißes gesundheitliches und soziopolitisches Eisen: Rauchen. Genauer gesagt: Rauchen in Bars. Denn – ob man selbst raucht oder nicht, oder wie man generell zu dem Thema stehen mag – Rauchen ist ein Thema, das in der Barszene noch immer eine große Rolle spielt. Für viele Gäste gehören ein Drink und eine Zigarette einfach zusammen. Doch die Anzahl dieser Gäste nimmt ab, denn das Gesundheitsbewusstsein der meisten Menschen ist deutlich geschärfter als früher.
Zudem kommen weitere Aspekte hinzu: Ist es noch zeitgemäß, sein Personal dem stundenlangen Passivrauchen auszusetzen? Ist verqualmte Luft nicht auch sensorisches Gift, das den Genuss eines komplexen Drinks mindert? Und: Ist Rauchen für eine Bar eigentlich wirtschaftlich? Diese und andere Punkte rund ums kontroverse Thema »Rauchen in Bars« behandeln die beiden Raucher Gabriel und Nils neutral und neugierig – mithilfe einiger der einflussreichsten deutschen Bartender:innen, die ihre Sicht der Dinge schildern. Und falls das nocht nicht reicht, erzählt Nils außerdem, wie er mal Zigaretten nach Australien geschmuggelt hat.
