本日は休肝日。 最近聞いたpodcastやYouTubeのお話し。 関係ないですが、自分の中で メキシコ熱が上がってきてます。 これはどういう事なのだろう。 #サボテンのおしゃべり #発酵デパートメント #メキシコ #オアハカ #メスカル

今日は泡盛を飲んでます。 なぜだろう。以前よりも美味しく感じる。 これは記憶が味を変えてるのではなかろうか。 ますます不思議な飲みものだと感じる蒸留酒。 また好きになりました。

今日の焼酎 最近の仕事内容 油取り 苗床管理 苗を移植 #焼酎 #杜氏 #芋焼酎 #サツマイモ

タバコ業界と焼酎業界の類似点。 今までの常識は一瞬で覆り、当たり前は非常識になる。 変化の速度が速い、臨機応変に。 #焼酎 #芋焼酎 #鹿児島県垂水市 #杜氏

八千代伝酒造を選んだ理由。 半年の振り返り。父親への感謝。 #焼酎　#芋焼酎　#鹿児島　 #杜氏　#八千代伝酒造　#焼酎de乾杯

仕込みが終わり原料作りが始まってます。 はじめての事ばかりです。 サツマイモの苗を育てる環境作りや芯とめ。 畑の土を耕運したり、耕運機に乗ったりと だんだん農家、醸造家っぽくなってきたかな？笑 毎日が新鮮で楽しくて、そしてとても疲れます！ けど、楽しいです！ #鹿児島　#焼酎　#焼酎de乾杯 #八千代伝酒造 #芋焼酎　#サツマイモ　#杜氏　#芋焼酎　#鹿児島県垂水市

焼酎の味を決めるのは香り。 焼酎の香り成分は0.2%とかなりの微量。 その香りと味を結びつけて味わってるんですね。 驚きです。 #焼酎　#芋焼酎　#鹿児島　#八千代伝酒造　#サツマイモ　#焼酎de乾杯

仕込みの時期が終わり、原料を作る工程へ 原料は自然との共存。 大量生産を効率よく。 近代的な農業。 そんなよく耳にする言葉とは裏腹に とても大変なな肉体労働。 けど、自分の身体を動かし 太陽の光、土の香り、風の波を感じながら時間を過ごすことはやりたくても出来ない贅沢な一時。 大変だけど、改めてこの会社の良さを感じました。 絶対旨い焼酎を造る。その為の大変さです。 いやーすごい大変笑 #焼酎　#八千代伝酒造　#焼酎de乾杯　#杜氏　#鹿児島

三連休の過ごし方。 #鹿児島マラソン　コースを試走 なんとか走り切り足を痛める。 #武田双雲 さんの道の考え方に教えを頂き、改めて一つ一つの事を丁寧に、そして継続する事を決意する。 成人された皆様。 コロナ禍の中大変な日々を過ごされた事でしょう。 けど、よく耐えました。 おめでとうございます！ #八千代伝 の#焼酎de乾杯　

寝正月とはこの事で笑 72㌔だった体重はあっという間に76㌔に。 また明日から頑張るぞー！ 休みというのは心と体に空白を作る事。 その空白に新しいアイデア、思いが生まれるもの。 今回の休みは有意義なものになりました。 #日本　#鹿児島　#芋焼酎 #焼酎　#杜氏　#南さつま市　 #鑑真 日常を写真で Instagram→fukuryu8 週に1回のご報告 Facebook→ https://www.facebook.com/ryusei.fukushima 今後の展望 website→ https://japanmade.business.site/?utm_source=gmb&utm_medium=referral 思う事 note→ https://note.com/fukuryu8satsuma

ハーフムーンの27日が忘年会の為、２日前倒しでの配信です。 今日の焼酎 嬉しい事の報告 そして、感謝の気持ちをお送りさせて頂きました。 ありがとう。 #焼酎　#芋焼酎　#鹿児島　#八千代伝酒造　#八千代　#蒸留　#ドメーヌ 日常を写真で Instagram→fukuryu8 週に1回のご報告 Facebook→ https://www.facebook.com/ryusei.fukushima 今後の展望 website→ https://japanmade.business.site/?utm_source=gmb&utm_medium=referral 思う事 note→ https://note.com/fukuryu8satsuma

自分が造りに関わった焼酎が、世にでます。 凄い不思議な感じ話です。 けど、実際に起きている事です。 1年前では考えられなかった。 けど事実です。 是非飲んで、感想をお伺いしたいです。 #八千代伝 #むろか八千代伝 #ドメーヌ八千代伝 #焼酎 #芋焼酎

自社で原料を作ること その原料の特性を生かすこと 進化した本当に美味しい焼酎があります。 販売、流通の方法だけで売れる時代はとうの昔終わりました。 正しいかそうでないかはすぐに見える時代。 小手先はすぐに分かってしまう時代。 一つ一つを丁寧に、自然に、原料に造りに向き合う。 その前に自分に向き合う。 造りは人を成長させてくれるんですね。 若い世代の造り手は鹿児島に集まれ！ #八千代伝酒造 #農業法人八千代伝酒造 #芋焼酎 #焼酎 #つるし八千代伝 #クリオ

入社して3ヶ月ですが、個人的に思った事をお伝えします。 深刻な問題ですが、捉え方にはタイムラグがあり、ギャップがあります。 どうか理解してくださいませ。 #世界一の蔵 #八千代伝酒造 #焼酎杜氏　#芋焼酎　#焼酎 #鹿児島　#薩摩

今日は凄くいい一日でした。 こんな日があるのかと 分析した結果 点を撒き散らしているから。 だと思います。 点の数が違う 多くはないけど、まあまあ大きい点を日々振り撒いてます。 それが線になる時があり、頭の中がクリアーになる時があります。 これからですよ、まだまだ。 これから一緒にやりますよ！ の信頼が、大切。 #焼酎　#鹿児島　#自給自足　#ユートピア　#桃源郷 #2人組

造り手の思いとは裏腹に 飲みては何となく飲んでいる。 僕も実際そうでした！ 目の前の焼酎を最高に美味しく飲む方法 きっとあるはず。 自宅で飲む事が増えた現代において 目の前の一杯の価値をあげるのは自分次第です！ 是非試してみてくださいませ！ #世界一の蔵 #焼酎　#芋焼酎　#鹿児島　#サツマイモ

現在は蔵に勤める事ができて実際に働いてますが、この計画を立てたのは3年程前。 自分の人生を死から考え、逆算して行動した結果なのですが、そこには親や自分のルールなどの関係がありました。 今の生き方は真っ直ぐで順調だと思います。 皆様はいかがでしょうか？ #焼酎 #焼酎杜氏　#芋焼酎 #焼酎de乾杯 #鹿児島　#福岡

入社して3ヶ月目に入りました。 毎日朝から分刻みで慌ただしい日々を過ごしております。 この日々がいつまで続くのか？ この日々が永遠に続くのか? 蔵人の年間スケジュールを先輩に聞いて、自分なりにまとめてみました。 こんな流れで年間動いているんですね まだまだ知らない事ばかりです。

蔵で働き出して2ヶ月が経過。 初日の緊張。 今任されている仕事。 サツマイモ収穫で思う事。 飲むのは簡単だが、造るのは大変だー！ と痛感する現在。 造れる事自体が幸せな事です。 ありがとうございます #芋焼酎　#焼酎　#鹿児島　#杜氏　#世界一の蔵　 #思いはひとつ旨い焼酎を造ること

自分のルーツに芋焼酎がある事を知ったのは3年前。 今のままでよいのか！？と疑問を抱いたきっかけはワイン。 日々変化、進化する魅力的な蒸留酒、焼酎を違った目線で味わってみませんか？ #芋焼酎　#焼酎　#杜氏 #鹿児島 #世界一の蔵 #shochu #西郷隆盛　#焼酎de乾杯