Send us a text Omdat onze vorige aflevering over reviews zo goed is ontvangen, hebben we besloten ons daar vaker in te gaan verdiepen. Ook deze keer hebben we bizarre reviews gevonden, waarin mensen de vreemdste redenen aanhalen om een restaurant een slechte review te geven. In deze aflevering zijn Bianca, Esther en Ruud aan het woord. De Culisnobs is een groep van vijf liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten. Je kunt on...

Send us a text Deze keer hebben we het over de interieurs van restaurants. Welke vinden we mooi? Welke vinden we lelijk? Met speciale aandacht voor de steeds vaker terugkerende 'booth', een halfronde bank om een tafel heen. In deze aflevering zijn Bianca, Esther en Ruud aan het woord. De Culisnobs is een groep van vijf liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten. Je kunt ons ook volgen op Instagram: CuliSnobs (@culisnobs) • Instag...

Send us a text Het komt steeds vaker voor dat gasten in restaurants geen alcohol willen drinken, maar wel iets willen drinken dat past bij de gerechten dat ze voorgeschoteld krijgen. Daarom gaan wij het deze keer uitgebreid hebben over alcoholvrije pairings. In deze aflevering zijn Bianca, Esther en Ruud aan het woord. De Culisnobs is een groep van vijf liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten. Je kunt ons ook volgen op Instagr...

Send us a text Een aflevering met drie losse onderwerpen. Allereerst komt Ruud nog even terug op zijn bezoek aan Jay Fai, omdat er nieuws over te melden is. Bianca is met Jimmy bij Monarh in Tilburg geweest en zal daar verslag van doen. Uiteindelijk hebben we het nog even over de dresscode in een sterrenrestaurant. In deze aflevering zijn Bianca, Esther en Ruud aan het woord. De Culisnobs is een groep van vijf liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ...

Send us a text Haoma was al een tijdje ons favoriete restaurant in Bangkok. Na ons bezoek aan Sorn veranderde dat voor een weekje, maar een nieuw bezoek aan Haoma plaatst ze weer bovenaan. Dit is het verslag van ons meest recente bezoek. Deze aflevering is het laatste deel van ons Bangkokdrieluik, dus in het Engels, met mijn vriend samen. De Culisnobs is een groep van vijf liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten. Je kunt ons o...

Send us a text Afgelopen week werd de lijst gepubliceerd met de vijftig beste restaurants van de wereld. Daarop prijkte als hoogste nieuwe binnenkomer op nummer 13 Potong in Bangkok. En als je toch in Bangkok bent, kun je daar net zo goed even heen gaan. Onze ervaring bespreken we in deze aflevering. Daarnaast hebben we het over Jay Fai, een straattentje met een Michelinster. Deze aflevering is het tweede deel van ons Bangkokdrieluik, dus in het Engels, met mijn vriend samen. De Cul...

Send us a text Eindelijk, na jaren proberen, zijn we door de toelatingscommissie gekomen van restaurant Sorn in Bangkok, het beste restaurant van Azië, drie michelinsterren. Afgelopen maandag hebben we daar gegeten en dat werd zo'n bijzondere avond dat we er een aflevering van een uur en een kwartier over moesten opnemen. En, omdat ik de hele podcaststudio heb meegesleept naar Thailand, deze keer ook met goed geluid! In deze aflevering is Ruud aan het woord en als special guest mijn vriend Pe...

Send us a text Afzonderlijk bezochten we Perceel en Odille (die ene Culisnob die daar nog niet geweest was) en gezamenlijk zetten we ons over onze 020-angst heen om bij Daalder te lunchen. We hadden dus heel wat bij te praten! In deze aflevering zijn Bianca, Esther en Ruud aan het woord. De Culisnobs is een groep van vijf liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten. Je kunt ons ook volgen op Instagram: CuliSnobs (@culisnobs) • Ins...

Send us a text In mei bezochten we het Michelinsterrenfestival in Grand Hotel Krasnapolsky ter ere van het tienjarig bestaan van restaurant The White Room. 18 chefs met in totaal 36 sterren kookten daar hun signatuurgerechten tijdens een decadent all-you-can-eatfeestje. In deze aflevering zijn Bianca, Esther en Ruud aan het woord. De Culisnobs is een groep van vijf liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten. Je kunt ons ook...

Send us a text Omdat we bang waren dat we niet genoeg over brood apart of friandises apart konden vertellen, hebben we ze gecombineerd in een aflevering die daardoor heel lang is geworden. In deze aflevering zijn Esther, Bianca en Ruud aan het woord. De Culisnobs is een groep van vijf liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten. Je kunt ons ook volgen op Instagram: CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's Heb je vrag...

Send us a text The first of two episodes recorded in Thailand. This one is about two dining experiences. A new one for us: Nahm* and an old classic: Sra Bua. As a special guest I have my boyfriend in this episode, with who I visited these two restaurants. De eerste van twee afleveringen die we hebben opgenomen in Thailand. We hebben het over twee ervaringen: een diner bij Nahm*, nieuw voor ons, en een lunch bij gouwe ouwe Sra Bua. Speciale gast in deze aflevering is mijn vriend, met wie ik de...

Send us a text Vlak voor De Lindehof de deuren gaat sluiten, zijn wij er natuurlijk nog een keer langs gegaan om voor een laatste keer te genieten in dit iconische restaurant. In deze aflevering zijn Ruud en Bianca aan het woord. De Culisnobs is een groep van vijf liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten. Je kunt ons ook volgen op Instagram: CuliSnobs (@culisnobs) • Instagram-foto's en -video's Heb je vragen of ideeën voor leu...

Send us a text In deze aflevering gaan we het hebben over reviews. Plaatsen wij ze zelf? Wat voor bizarre redenen kunnen mensen hebben om een restaurant een slechte recensie te geven? In deze aflevering gaat het over de volgende restaurants: De Nederlanden* https://www.nederlanden.nl/ In deze aflevering zijn Bianca, Esther en Ruud aan het woord. De Culisnobs is een groep van vijf liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten. ...

Send us a text Een keer per jaar gaan alle Culisnobs samen uit eten in een zaak waar we allemaal heel graag heen willen en in 2025 was dat Meliefste in Wolphaartsdijk. Deze aflevering gaat uitsluitend over deze ervaring. In deze aflevering komt het volgende restaurant aan bod: Meliefste* https://www.restaurantmeliefste.nl/ In deze aflevering zijn Esther, Bianca en Ruud aan het woord. De Culisnobs is een groep van vijf liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er...

Send us a text Deze week een klein tussendoortje. Ruud is maar alleen, dus hij vertelt wat over de ervaringen die hij heeft opgedaan tijdens etentjes in de tweede helft van december. In deze aflevering worden de volgende restaurants besproken: Flicka* https://restaurant-flicka.nl/ 't Lansink* https://hotellansink.nl/ Odille* https://odille.nl/ In deze aflevering is alleen Ruud aan het woord. De Culisnobs is een groep van vijf liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten,...

Send us a text Inmiddels lijkt het alweer lang geleden, maar vijf jaar geleden zaten we midden in de Covid-pandemie. Niet uit eten kunnen was misschien het minst erge van alle gevolgen daarvan, maar toch was ook dat erg vervelend. Hoe hebben de Culisnobs ervoor gezorgd dat ze toch lekker konden eten? In deze aflevering komen de volgende restaurants aan bod: Eden* https://restaurant-eden.nl/ De Kromme Watergang* https://krommewatergang.nl/ De Treeswijkhoeve** https://treeswijkhoeve.nl/nl Da V...

Send us a text Desserts zijn niet per se onze favoriete gang, behalve van Esther dan. Toch hebben we de meest bijzondere desserts voor jullie op een rijtje gezet. Aan het einde van de aflevering vertellen we op verzoek van een luisteraar over onze favoriete restaurants zonder ster in de regio Eindhoven, die we redelijk ruim interpreteren. In deze aflevering komen de volgende restaurants aan bod: De Nieuwe Winkel** https://denieuwewinkel.com/ Wiesen* https://www.wiesen-restaurant.nl/ Claude B...

Send us a text Eindelijk lukte het ons om een tafeltje te bemachtigen bij De Nieuwe Winkel, twee Michelinsterren, een groene ster en de toppositie in lijsten die de beste vegetarische en veganistische restaurants van de wereld op een rijtje zetten. We maken jullie deelgenoot van onze ervaringen na een korte inleiding over het uitkomen van La Liste. In deze aflevering bespreken we de volgende restaurants: De Nieuwe Winkel** https://denieuwewinkel.com/ Ciel Bleu** https://www.cielbleu.nl/nl/?n...

Send us a text Als er één begrip is waar we vaak op worden aangesproken, dan is dat wel 'de zaak leegspelen'. Reden genoeg om daar een hele aflevering aan te wijden. In deze aflevering bespreken we de volgende restaurants: Parkheuvel** https://www.parkheuvel.nl/ De Groene Lantaarn** https://degroenelantaarn.com/ De Culisnobs is een groep van vijf liefhebbers van sterrenrestaurants, die regelmatig samen gaan eten, maar er vooral ook graag over praten. Je kunt ons ook volgen op Instagram: ...

Send us a text Ook al is dat het enige wat Michelin beoordeelt, in een goed restaurant gaat het niet alleen om het eten. Je wil een avond lang in de watten gelegd worden door een vriendelijke en kundige zwarte brigade. Soms is de ervaring nog meer dan dat. Deze aflevering gaat over de restaurants met een bijzondere totaalervaring. En we beantwoorden voor het eerst een vraag van een luisteraar! In deze aflevering praten we over: De Kromme Watergang* https://krommewatergang.nl/ Gaggan https://...