
Hoy tenemos como invitada a Miriam Herranz, dietista-nutricionista, graduada en ciencias de la actividad física y el deporte y varios masters en diferentes disciplinas. Actualmente trabaja como nutricionista en varios hospitales y está especializada en pacientes que sufren sobrepeso y obesidad.
Miriam nos da las claves para tratar una obesidad y nos explica las variables que juegan un papel importante en este área, además nos explicará cual fue su mayor aprendizaje tras un accidente que le podía haber dejado en silla de ruedas.
Espero que disfrutes de esta entrevista tanto como lo hicimos nosotros.
Capítulos:
00:00 Introducción
01:30 Competiciones Miriam
02:03 Accidente de coche
12:00 Nutricionistas en el Sistema Sanitario
15:21 Importancia de la Nutrición en la Enfermedad
18:39 Calidad del Catering en los Hospitales
22:10 Nutrición Hospitalaria
28:05 Cirugía Bariátrica y Obesidad
50:20 Tips para Bajar de Peso
56:36 Obesidad Edad Adulta y Edad Infantil
01:02:57 Fármacos para Tratar la Obesidad
01:07:44 Balón Gástrico
01:08:50 Obesidad y Desnutrición
01:12:00 Colesterol Elevado (Tips)
01:14:30 Alergias e Intolerancias Alimentarias
01:18:14 Experiencia con Pacientes
01:27:38 Tips para Cocinar Saludable
01:34:55 Preguntas CUH
Miriam Herranz
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