Francisco Cervelli es un beisbolista venezolano, nacido en valencia en el 6 de marzo de 1986. Debutó el 18 de septiembre de 2008 con los Yankees de Nueva York, convirtiéndose en el jugador venezolano N° 234 en ascender a la categoría mayor del béisbol organizado.
Tuvo un espectacular arranque en la gran carpa, su primer hit lo dio al día siguiente, contra Baltimore Orioles, y jugó como receptor de C.C. Sabathia. Con el tiempo adquirió la titularidad en la receptoría, recibiendo elogios de sus compañeros. Sin embargo, Cervelli fue enviado ese año al equipo Scranton/Wilkes-Barre Yankees (Triple A) cuando José Molina salió de la lista de lesionados, causando gran impresión al mánager Joe Girardi debido a su rendimiento.
Fue cambiado por los Yankees a los Piratas de Pittsburgh haciendo su debut en la temporada 2015, cambiando de la Liga Americana a la Liga Nacional. Actualmente es parte de la organización de Los Bravos de Atlanta.
En la Liga Venezolana de Béisbol Profesional jugó hasta la temporada 2011 - 2012 con Cardenales de Lara. A partir de la temporada 2012-2013 juega con los Navegantes del Magallanes debutando el 7 de noviembre de 2012 en juego contra los Tiburones de la Guaira en el José Bernardo Pérez de Valencia.
Al poseer también nacionalidad italiana, fue convocado por La Nazionale al Clásico Mundial de Béisbol de 2009. Decidió jugar con la Azurri ya que para ese momento el mánager Luis Sojo, no pudo garantizarle la titularidad en la selección venezolana.
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