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Conexão Alimentos
Conexão Alimentos
68 episodes
5 days ago
Bem-vindo ao conexão alimentos! Este é um projeto de extensão coordenado pela profa Deborah Amaral do IFPE campus Barreiros. Nosso objetivo é produzir um conteúdo acessível, rápido e de importância sobre ciência e tecnologia de alimentos no formato de podcast, para ajudar você que processa ou comercializa alimentos da agricultura familiar ou atua em serviços de alimentação, é estudante, técnico ou apenas tem interesse pela área de alimentos. Escuta tudo, temos certeza que você vai gostar! Nos segue no Insta @alimentosifpe ou nos envie perguntas e sugestões em conexaoalimentosifpe@gmail.com
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Bem-vindo ao conexão alimentos! Este é um projeto de extensão coordenado pela profa Deborah Amaral do IFPE campus Barreiros. Nosso objetivo é produzir um conteúdo acessível, rápido e de importância sobre ciência e tecnologia de alimentos no formato de podcast, para ajudar você que processa ou comercializa alimentos da agricultura familiar ou atua em serviços de alimentação, é estudante, técnico ou apenas tem interesse pela área de alimentos. Escuta tudo, temos certeza que você vai gostar! Nos segue no Insta @alimentosifpe ou nos envie perguntas e sugestões em conexaoalimentosifpe@gmail.com
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#65 - Uso da Inteligência Artificial na Indústria de Alimentos
Conexão Alimentos
4 minutes 10 seconds
7 months ago
#65 - Uso da Inteligência Artificial na Indústria de Alimentos

Hoje vamos explorar como a Inteligência Artificial está revolucionando a indústria de alimentos.


Você tem curiosidade sobre como essa tecnologia pode melhorar a eficiência, a qualidade e a sustentabilidade nesse setor?


Fica com a gente e confira as possibilidades!

_________________________________________________________

Referência:


A inteligência artificial chega à indústria de alimentos. Sebrae, 2023. Disponível em: https://sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/a-inteligencia-artificial-chega-a-industria-de-alimentos. Acesso em: 21/03/25.


ALVES, G. C.; ALVES, M. R. S. Como as novas tendências do setor de alimentos estão conectadas com a inteligência artificial. Food Safety Brazil, 2023. Disponível em: https://foodsafetybrazil.org/como-novas-tendencias-setor-de-alimentos-estao-conectadas-com-a-inteligencia-artificial/. Acesso em: 21/03/25.


BARBOSA, L. M.; PORTES, L. A. F. A inteligênciaartificial. Revista Tecnologia Educacional: Associação Brasileira deTecnologia Educacional – ABT, ano LII, n. 236, p. 16 – 27, 2023.


Como a IA está sendo usada na indústria de alimentos? Confira cases e tendências. Food connection, 2025. Disponível em: https://www.foodconnection.com.br/tecnologia/como-ia-esta-sendo-usada-na-industria-de-alimentos-confira-cases-e-tendencias. Acesso em: 21/03/25.


OLIVEIRA, P. Como o iFood usa Inteligência Artificial parapersonalizar ofertas e otimizar entregas. Mundo do Marketing, 2025. Disponível em:  https://mundodomarketing.com.br/como-o-ifood-usa-inteligencia-artificial-para-personalizar-ofertas-e-otimizar-entregas. Acesso em: 21/03/25.


Conexão Alimentos
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