A Organização Internacional de Normalização, ou simplesmente ISO, é uma organização fundada na década de 40 na Suíça e que se dedica a desenvolver e divulgar normas que possam ser utilizadas por todos os países do mundo, assim ajudando empresas a assegurar que seus produtos e serviços atendam às exigências dos consumidores. A ISO 22000 e a FSSC 22000 são certificações internacionais, as quais utilizam como pré-requisito as Boas Práticas de Fabricação, os Procedimentos Operacionais Padronizados, os princípios da APPCC entre outras ferramentas de controle de qualidade.

Para entender as certificações ISO 22000 e FSSC 22000 e seus benefícios aperta o play e escuta até o fim.

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FROTA, A. C. Qual a diferença entre ISO 22000 e FSSC 22000? Food Safety Brazil. 2014. Disponível em: <https://foodsafetybrazil.org>. Acesso em: 27/04/2023. VICENTE, M. L. L. Roteiro para a certificação NBR ISO 22000:2006. Trabalho de conclusão de curso – Escola de Engenharia de Lorena, Universidade de São Paulo, Lorena, 2012. Disponível em: <https://sistemas.eel.usp.br>. Acesso em: 27/04/2023. ___________________________________________________

Créditos:

Voz: Hanna Nyquerolen Edição: Deborah Amaral