📉 ¿Tu restaurante vende, pero no ves beneficios?
👀 Quizás el dinero no desaparece… solo no sabes dónde buscar.
En este episodio de Cocinando tu negocio, repasamos la estructura de costes que todo restaurante debe conocer 🧾
Descubre cómo distribuir tu gasto, qué porcentaje dedicar a cada partida y cómo evitar que los beneficios se esfumen sin dejar rastro.
🎯 Hablamos de:
✔️ Coste de personal
✔️ Materia prima y escandallos
✔️ Ocupación, generales y… el verdadero resultado de explotación
🧠 Aprende a controlar tu negocio desde los números, y empieza a tomar decisiones con la cabeza (y no con miedo).
🎧 Escúchalo ya y da el primer paso hacia un negocio más rentable y libre.
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