🎙 Aprire un Ristorante: 3 Best Practice Fondamentali per il Successo

In questa puntata dello Chef's Bar, esploriamo tre aspetti essenziali per avviare un ristorante di successo:

1️⃣ Definire l'identità: partire da un'idea chiara e costruire un menu che rispecchi il concept del ristorante.
2️⃣ Organizzare il team: creare un organigramma funzionale per sviluppare il menu e garantire una gestione efficiente.
3️⃣ Ottimizzare la logistica: progettare la cucina in modo strategico in base al menu e al numero di operatori.

💡 Che tu stia pensando di aprire un ristorante o di migliorare la tua attività, questa puntata è un must!

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💬 Domanda del giorno: qual è la tua più grande difficoltà nell'aprire o gestire un ristorante? Scrivimi e ne parleremo nelle prossime puntate!