Questa è una delle domande che mi vengono più spesso poste sopratutto quando si tratta di nuovi progetti

Essendo un elemento importantissimo nella stesura del business Plan è sempre bene fare le dovute valutazioni al fine di "centrare" nel modo più preciso possibile il numero di dipendenti di cui necessita la nostra attività in modo da fare una pianificazione corretta dei costi di quelle che è la voce maggiormente incidente sulle finanze aziendali!

Ovviamente non è una risposta facile, i fattori in gioco per determinare il "numero" di dipendenti necessari a gestire un ristorante dipende da moltissimi fattori che proverò a descrivere.

Come sempre, grazie per il vostro tempo e buon ascolto.