MI è stata fatta una domanda interessante, su cui c'è molto da dire ma sostanzialmente sbagliata nella sua formulazione! Mi ha dato lo spunto per approfondire il tema del Business Plan che è uno strumento di fondamentale importanza per qualunque pianificazione di attività commerciale sia che si tratti di start-up, sia che si tratti di attività già esistenti! Ma per essere un alleato affidabile il BP deve essere redatto con attenzione maniacale avvalendosi dell'aiuto di uno o più professionisti al fine di avere un risultato che sia il più vicino possibile alla realtà "ipotizzabile". Un ristorante è un'attività dotata di innumerevoli variabili quindi, la redazione del piano di impresa deve essere fatta minuziosamente per non incorrere in clamorosi errori che ne comprometterebbero l'efficacia. Buon ascolto e mi raccomando segui Impresa Chef sui canali social e clicca sulla campanella del podcast per non perdere nemmeno una puntata. .