Spesso ci lamentiamo della carenza di offerta in riferimento alla ricerca di personale!
Indubbiamente è un problema serio, complesso e che deve essere affrontato!
Ma c'è un modo per sopperire alle carenza di risorse umane e allo stesso tempo, per rendere maggiormente attrattive le nostre attività ed è costruire procedure che sfruttino al meglio le tecnologie che il settore della ristorazione ci offre.
La delega tecnologica può consentirci di creare abbienti lavorativi migliori riducendo le ore lavorative e consentendo di essere efficienti anche con Staff ridotti, come spesso accade in questi anni di "crisi occupazionale" del settore.
Fare ristorazione è complesso e le tecnologie, se ben utilizzate, possono fare la differenza tra un ristorante di successo e un ristorante che fatica ad arrivare a fine mese!
Parliamo di tutto questo nella puntata #29 dello CHEF''s BAR, il Podcast di Impresa Chef.
Buon ascolto!