En este episodio hablaremos sobre una levadura que al parecer ha llegado para revolucionar el mundo cervecero, estoy seguro que más de uno a escuchado de estas cepas de levadura, la cepa promete no requerir de sistemas de frío para fermentar y dar un perfil que se podría adecuar a diversos estilos de cerveza.

Debido a esto decidí probar las famosísimas levaduras Kveik. Sin embargo, en mi país no se consiguen aún de manera comercial, por ello como buenos científicos nos lanzamos a hacer locuras.