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El cambio climático ha alterado las condiciones de almacenamiento y cultivo, generando un escenario perfecto para hongos como Fusarium y Aspergillus.El resultado: micotoxinas que impactan silenciosamente tu sistema productivo, afectando inmunidad, eficiencia alimenticia, y rendimiento sin que se manifiesten síntomas clínicos evidentes.
En este episodio de CerdoCast, el Dr. Juan Carlos del Rio García, referente en diagnóstico morfopatológico, analiza cómo estas toxinas se convierten en una variable crítica de producción.
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