El jurista Jean Anthelme Brillat-Savarín, escritor del primer tratado de gastronomía titulado “Fisiología del gusto” en 1825, dijo: “dime lo que comes y te diré quién eres”. Una mente sana necesita de un cuerpo sano que se alimenta de productos nutritivos y de calidad. ¿Te has puesto a pensar en las diferencias entre alimentación y nutrición? ¿A qué te refieres cuando piensas en una “buena comida”? ¿Sabías que las enfermedades vinculadas a la alimentación no siempre son físicas, también pueden ser psicológicas?

Hoy en Catando Historias, los llevaremos a escuchar una orquesta en la que cada uno de los  instrumentos musicales, tiene la tonada y el ritmo para componer una balada que le da bienestar a nuestro cuerpo.

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