Today, we dive into the journey of a World Barista Champion. We talked to remarkable baristas from different parts of the world and learn how a barista academy for low-income communities can change lives.
En este episodio hablamos sobre la Innovacion del Café con Mario Fernandez Alduenda y el Profesor William Ristenpart .
we are pleased to introduce Martin Mayorga, after spending his chilhood in Guatemala,Nicaragua,Costa Rica and Peru ,Martin Mayorga's family arrived to the United States. He had also seen first-hand the socioeconomic disparity between those who grow our food and those who sell it.By the time he was 18 years old,he knew he had to use his Access to the US market to re-balance those inequities.
Also in this episode of Cafeína Catracha, we are joined by the creators of two of the most important events for coffee producers in the western world:David Griswold Let's Talk Coffee by Sustainable Harvest and Henry Wilson Producer and Roaster Forum, PRF.
The importance and objective of these events is to directly connect coffee producers with buyers, so we talk to us Jorge Cuevas and in this episode, they themselves explain it to us.
Get ready to discover how these initiatives are revolutionizing the coffee market!
In this episode we talk with Osamah Alawwam How to aproach a coffee buyer,Bram de Hoog and his experience of living the coffee culture ,Carli Rosencranz she tells us the impact of women's coffee in the world ,Sam Corra explains to us australian taste ,Sarah Kim describes us the Korean market and Isabel Cerqueda What the buyers need from producers.
Hey coffee enthusiasts! ☕️
In this episode, we will be delving into a topic close to our hearts—the incredible importance of the Next Generation in coffee. Join us as we explore the bright future ahead and how young individuals are shaping the industry with their passion and innovation. 🌱
We are absolutely honored to have some remarkable guests joining us for this episode such as @benjaminpaz 🏆 @exploradoracoffee 🔥☕️ @cafescor 🧑🏻🌾 @guille.jx
Cafeína Catracha is a Podcast of IWCA-Honduras. It covers a wide range of topics in thoughtful and engaging conversations with guests related to coffee, from its cultural significance to the complexities of coffee farming, processing, policies, and market trends.
To see the interviews subtitled in your language, visit our YouTube channel.
Les damos la bienvenida al SEXTO EPISODIO, cierre de la primera temporada de Cafeína Catracha Podcast. En esta ocasión queremos contarles cómo inició la Alianza de Mujeres en Café, AMUCAFE. Les compartiremos nuestra historia, cuál es nuestro trabajo, cuál es nuestra misión y sobre todo ¡hasta dónde queremos llegar con nuestros sueños! Como organización de mujeres tenemos aspiraciones no solo en el sector café, ¡queremos impactar genuina y positivamente en toda la sociedad y particularmente en nuestras comunidades! Queremos compartir con ustedes nuestras metas, queremos que nos acompañen en este camino, ¡que no será fácil! pero estamos convencidas que nuestras voces y nuestras acciones tendrán el poder de conquistar lo inimaginable.
En este episodio abordaremos la Política de Género del subsector café ,Honduras, el primer país productor de café que desarrolla esta ley. Para ello hemos invitado a conocedores del tema, como; Carla Flores Gómez de AMUCAFE, Omar Fúnez de CONACAFE y Melissa López de SOLIDARIDAD. Nuestros invitados nos hablarán ampliamente sobre esta política que responde a las necesidades de las mujeres que participan activamente en esta importante cadena de valor que buscan el reconocimiento de sus aportes y apuestan por acciones equitativas que contribuyan al alcance de la igualdad entre mujeres y hombres.
Hoy conversaremos con mujeres que son fuertes, ingeniosas, valientes, trabajadoras, mujeres que tienen capacidad de decisión, siguen sus ideales, sus convicciones, mujeres que inspiran y contribuyen a que otras mujeres abran camino como ellas lo han hecho. Entre ellas platicaremos con Vanusia Nogueira, es la primera mujer Directora Ejecutiva de la Organización Internacional del Café (OIC). También conversaremos con Liliana Sánchez Iglesias, Directora de Swiss Contact Honduras, una mujer valiente, Licenciada en Negocios Internacionales, Consultora, Master en Economía. De igual forma tendremos la participación de Rita Perdomo, Directora Comercial de Corporación BAYER para Centroamérica. Y además en esta ocasión, presentaremos a Sonia Vásquez coordinadora del Sub capítulo de Marcala y junto a otras socias nos hablan sobre el trabajo que están desarrollando.
BIENVENIDAS(os)!
En este episodio conversamos con Melissa López de la organización SOLIDARIDAD. El tema de esta amena platica fue sobre el Proyecto “Reforcemos la Sostenibilidad en el Sector Café de Honduras”. También estuvimos en San Pedro Sula, HONDURAS, donde se llevó a cabo la Cuarta Cumbre para la Sostenibilidad del Café en la Región PROMECAFE, que está formado por las instituciones de café de México, Guatemala, El Salvador, el IHCAFE de Honduras, Costa Rica, Panamá, República Dominicana y Jamaica; además del IICA y el CATIE.
En este episodio conversamos acerca del futuro de a caficultura hondureña y la importancia de poner atención en las nuevas generaciones y las oportunidades necesarias a generar para estimularlos a involucrarse en este rubro. ¿Que empuja a los jóvenes a tener que migrar? ¿Que iniciativas hay actualmente, orientadas a retenerlos y alentarlos a vincularse a la caficultura? ¿Cuál es el panorama actual y el futuro de una caficultura sin jóvenes?
Estas y otras preguntas relevantes en este tema, los platicaremos con el ingeniero Pablo Ruiz, desde Ciudad de Guatemala. El ingeniero Ruiz es graduado de la Escuela Agrícola El Zamorano, y actualmente es el director ejecutivo para Latinoamérica de Fundación Hanns R. Neumann Stiftung.
¿Qué es el relevo generacional? ¿Por qué es tan importante para el rubro de la caficultura? ¿Cuáles son los principios básicos para empoderar a nuestras hijas(os)? Estas y muchas preguntas más las responde nuestra Socia de Amucafe, Katia Duke, quien en su finca han sido un caso exitoso de estudio en el tema de Relevo Generacional.
Cafeína Catracha es el Podcast creado por la AMUCAFE, con el propósito de promover y brindar transferencia de información, sensibilización y visibilización, promover la innovación y el desarrollo de negocios. Propiciar un foro permanente para la conexión de las mujeres cafetaleras a nivel nacional y eventualmente global.