https://lavaive.com/http://instagram.com/cafelavaive/En este episodio analizamos el panorama actual del mercado del café con datos y contexto práctico para la toma de decisiones. Explicamos por qué el alza del precio no es especulativa: hay fundamentos alcistas (bajos inventarios globales, oferta tensionada por Brasil y consumo resiliente). Revisamos la volatilidad de los últimos 5 años, cómo esto presiona la financiación de la cadena (traders, exportadores e importadores) y qué estrategias exige. Vemos la demanda inelástica y los cambios de hábito en EE. UU.: crecimiento en cápsulas y RTD, y oportunidades reales para tostado en origen (doble frescura, logística competitiva, marcas privadas). Contrastamos consumo interno de Brasil y Colombia y el rol de la política pública, además del momento de rentabilidad del productor y la importancia de ahorrar y reinvertir. Cerramos con una idea clave: en un entorno volátil, la flexibilidad operativa y comercial marca la diferencia.C¿Cómo están viviendo ustedes este mercado—precio, financiación y demanda—desde su empresa? Cuéntennos en comentarios y sigamos la conversación con datos y experiencias.