En este episodio conversamos con Albert Scalla, Vicepresidente Senior de Trading en StoneX, quien lleva más de 30 años trabajando con caficultores, tostadores y comercializadores en el manejo de riesgo y coberturas de precios en bolsa. Hablamos sobre la volatilidad extrema del mercado del café, las heladas y sequías que han marcado la producción en Brasil, el impacto de factores políticos como los aranceles de EE. UU., y las herramientas que hoy existen para que productores y tostadores se protejan sin especular. Descubrimos cómo estrategias como la venta variable o el uso de seguros permiten asegurar utilidades y, al mismo tiempo, participar de las subidas del mercado.Este episodio es una invitación a ver el mercado no como un enemigo, sino como un aliado que, con conocimiento, nos ayuda a construir negocios sostenibles y rentables en el tiempo.👉 ¿Cómo gestionas hoy el riesgo de precios en tu negocio de café? Cuéntanos en los comentarios y hagamos crecer esta conversación.Las redes de Albert: https://www.stonex.com/en/email: albert.scalla@stonex.comLinkedin: https://www.linkedin.com/in/albert-scalla-22555b20