BX1 - Les cuisines de Bruxelles

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BX1 - Les cuisines de Bruxelles

BX1

70 episodes

5 days ago

L'émission qui parle food à Bruxelles

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L'émission qui parle food à Bruxelles

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Episodes (20/70)

BX1 - Les cuisines de Bruxelles

Les cuisines de Bruxelles – Fernand Obb avec Cédric Mosbeux – 13/12/2024

Tous les jours de 15h à 16h30, plongez dans la gastronomie bruxelloise. Aujourd’hui, Kimberly Debluts reçoit Cédric Mosbeux, gérant de Fernand Obb, un comptoir de cuisine populaire belge et connu pour ses croquettes aux crevettes.

10 months ago

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Les cuisines de Bruxelles – La Maison du Cougnou avec Anne van den Berghe – 12/12/2024

Tous les jours de 15h à 16h30, plongez dans la gastronomie bruxelloise. Aujourd’hui, Kimberly Debluts reçoit Anne Van den Berghe, gérante de La Maison du Cougnou.

10 months ago

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Les cuisines de Bruxelles avec Patrick de Corte et Fabienne Lekens – 11/12/2024

Tous les jours de 15h à 16h30, plongez dans la gastronomie bruxelloise. Aujourd’hui, Kimberly Debluts reçoit Patrick de Corte et Fabienne Lekens, une famille de forains connue pour ses produits emblématiques belges.

10 months ago

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Les cuisines de Bruxelles – Bees-Api avec Neset Kutlu – 10/12/2024

Tous les jours de 15h à 16h30, plongez dans la gastronomie bruxelloise. Aujourd’hui, Kimberly Debluts reçoit Neset Kutlu, fondateur de Bees-Api, une entreprise d’apiculture bruxelloise, présente pour la première fois aux Plaisirs d'Hiver.

10 months ago

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Les cuisines de Bruxelles – Les Fondus de la Raclette avec Isabelle et Thomas Perrichet – 09/12/2024

Tous les jours de 15h à 16h30, plongez dans la gastronomie bruxelloise. Aujourd’hui, Kimberly Debluts reçoit Isabelle et Thomas Perrichet, les gérants des Fondus de la Raclette, présents pour la 4ème fois aux Plaisirs d'Hiver.

10 months ago

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Les cuisines de Bruxelles avec Naomi Souffriau – 06/12/2024

Tous les jours de 15h à 16h30, plongez dans la gastronomie bruxelloise. Aujourd’hui, Maria Bemba reçoit Naomi Souffriau, créatrice de contenu culinaire.

11 months ago

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Les cuisines de Bruxelles – KOM à la maison avec Alix Rijckaert – 05/12/2024

Tous les jours de 15h à 16h30, plongez dans la gastronomie bruxelloise. Aujourd’hui, Maria Bemba reçoit Alix Rijckaert, cofondatrice du restaurant participatif et solidaire KOM à la maison.

11 months ago

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Les cuisines de Bruxelles – Happy Hours Market avec Aurélien Marino – 04/12/2024

Tous les jours de 15h à 16h30, plongez dans la gastronomie bruxelloise. Aujourd’hui, Maria Bemba reçoit Aurélien Marino, le cofondateur d'Happy Hours Market.

11 months ago

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Les cuisines de Bruxelles – Capoue avec Ignace de Ribaucourt – 03/12/2024

Tous les jours de 15h à 16h30, plongez dans la gastronomie bruxelloise. Aujourd’hui, Maria Bemba reçoit Ignace de Ribaucourt, administrateur chez Capoue.

11 months ago

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Les cuisines de Bruxelles – Fiston avec Matine et Kawtar Moustarhim – 02/12/2024

Tous les jours de 15h à 16h30, plongez dans la gastronomie bruxelloise. Aujourd’hui, Maria Bemba reçoit Matine, gérant de la boulangerie Fiston, ainsi que sa cheffe opérationnelle Kawtar Moustarhim.

11 months ago

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Les cuisines de Bruxelles – LOVA et Polpo avec César Lewandowski – 29/11/2024

Tous les jours de 15h à 16h30, plongez dans la gastronomie bruxelloise. Aujourd’hui, Kimberly Debluts reçoit le chef-cuisinier franco-belge César Lewandowski, gérant des restaurants LOVA et Polpo.

11 months ago

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Les cuisines de Bruxelles – FOR.E.T. avec Laura Perahia – 27/11/2024

Tous les jours de 15h à 16h30, plongez dans la gastronomie bruxelloise. Aujourd’hui, Kimberly Debluts reçoit Laura Perahia, formatrice cuisine à l'ASBL FOR.E.T.

11 months ago

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Les cuisines de Bruxelles – Konchu avec Raphaël Muguet – 26/11/2024

Tous les jours de 15h à 16h30, plongez dans la gastronomie bruxelloise. Aujourd’hui, Kimberly Debluts reçoit Raphaël Muguet, chef cuisinier du restaurant Konchu.

11 months ago

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Les cuisines de Bruxelles – Ono Brunch avec Gaëlle Mousset – 25/11/2024

Tous les jours de 15h à 16h30, plongez dans la gastronomie bruxelloise. Aujourd’hui, Kimberly Debluts reçoit Gaëlle Mousset, la fondatrice de Ono Brunch, à Ixelles.

11 months ago

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Les cuisines de Bruxelles avec Anaïs Crobeddu et Sandrine Benosmane – 22/11/2024

Tous les jours de 15h à 16h30, plongez dans la gastronomie bruxelloise. Aujourd’hui, Kimberly Debluts reçoit Anaïs Crobeddu, étudiante en hôtellerie au Ceria et finaliste au concours BeCheffe, et l'une de ses professeures, Sandrine Benosmane.

11 months ago

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Les cuisines de Bruxelles – Rascal’s Café avec Emma Rougier et Romain Breton – 21/11/2024

Tous les jours de 15h à 16h30, plongez dans la gastronomie bruxelloise. Aujourd’hui, Maria Bemba reçoit Emma Rougier et Romain Breton, les gérants de Rascal's Café.

11 months ago

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Les cuisines de Bruxelles – Holy Bagels avec Jacques Kamdem – 20/11/2024

Tous les jours de 15h à 16h30, plongez dans la gastronomie bruxelloise. Aujourd’hui, Maria Bemba reçoit Jacques Kamdem, responsable de Holy Bagels.

11 months ago

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Les cuisines de Bruxelles – Tokidoki avec Loïc Sturani – 19/11/2024

Tous les jours de 15h à 16h30, plongez dans la gastronomie bruxelloise. Aujourd’hui, Maria Bemba reçoit Loïc Sturani, propriétaire du restaurant Tokidoki.

11 months ago

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Les cuisines de Bruxelles – Caffè Batavia avec Weny Octaviari et Teen Zignani – 18/11/2024

Tous les jours de 15h à 16h30, plongez dans la gastronomie bruxelloise. Aujourd’hui, Maria Bemba reçoit Weny Octaviari et Teen Zignani, respectivement assistante de cuisine et manager du Caffè Batavia.

11 months ago

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Les cuisines de Bruxelles – The Barn Market avec Quentin Labrique – 15/11/2024

Tous les jours de 15h à 16h30, plongez dans la gastronomie bruxelloise. Aujourd’hui, Kimberly Debluts reçoit Quentin Labrique, cofondateur de The Barn Market.

11 months ago

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