Second part of my conversation with Tyson from Bonsak, we get into what is craft malt and craft malting and get to know more about Bonsaks products.

New two parter of Bryggekast, in all English. I talk to Tyson from Bonsak Gårdsmalteri about malt, brewing and the general zeitgeist of the Norwegian brewing community!

By popular demand I am releasing just the phone conversation I had With Randy from Molo, and this in all english for you non Norwegian speakers.

Tredje og siste del av vårt maraton med Molo om lager og så mye annet, vi snakker om gjæringen og kårer vinneren av det beste butikkølet i Norge, og beste av de billige fra Sverige. 

Praten med Molo Brew om lager fortsetter, vi går i detalj om mesking og humle. Og vi smaker oss gjennom de resterende øla fra Norge og Sverige. 

Jeg snakker med Randy og Daniel fra Molo Brew, en nydelig bryggepub på brygga i Ålesund. Tema er lager, og vi prøver å kåre Norges og Sveriges beste billige «pils». Praten gikk over lang tid, så dette blir første del av to eller tre! Tatt opp i Januar 2020.

Etter en lang pause kommer endelig Bryggekast tilbake på sensommeren. Episoder om lager, juicy og hazy IPA, porter og stout er planlagt og vi kommer til å få inn mange spennende mennesker å snakke med dette om. For de resterende episodene har vi en konkurranse gående! Jeg vil at dere lytterne skal komme med forslag … Fortsett å lese «Bryggekast Sesong 2 Teaser»

Vi har møtt Amund og Eskild, begge autoriteter innen alternativ fermentering. Vi snakker om turer i norsk bryggekultur, kveik og kornøl. Samt det å starte bryggeri, finne sin nisje og søken (på og utenfor internett) etter noe (gammelt) nytt og spennende. Følger du godt med er det konkurranse på gang og! God fornøyelse.

Vi har møtt Amund og Eskild, begge autoriteter innen alternativ fermentering. Vi snakker om turer i norsk bryggekultur, kveik og kornøl. Samt det å starte bryggeri, finne sin nisje og søken (på og utenfor internett) etter noe (gammelt) nytt og spennende. Følger du godt med er det konkurranse på gang og! God fornøyelse.

Andre del av vårt møte med Martin, Shea og Pushkin fra Cervisiam bryggeri, kjent for å lage noen av de mest innovative og sprø øl i Norge. Over noen kalde prater vi om alt fra filmer og satanisme til bryggeteknikker og hvordan det er å drive gjøkebryggeri. Og jaggu hadde vi det så hyggelig at det ble to episoder av det. Så sett deg … Fortsett å lese «4. Episode del 2 – Øl med uvanlige og eller ekstreme mengder ingredienser med Cervisiam»

Vi har møtt Martin, Shea og Pushkin fra Cervisiam bryggeri, kjent for å lage noen av de mest innovative og sprø øl i Norge. Over noen kalde prater vi om alt fra filmer og satanisme til bryggeteknikker og hvordan det er å drive gjøkebryggeri. Og jaggu hadde vi det så hyggelig at det ble to episoder av det. Så sett deg til rette … Fortsett å lese «4. Episode del 1 – Øl med uvanlige og eller ekstreme mengder ingredienser med Cervisiam»

I denne episoden snakker vi om belgisk øl, et veldig bredt tema. Så for å hjelpe oss har vi fått med Inga og Jan Tore fra Aja, et bryggeri i Drammen som har spesialisert seg på nettopp belgisk øl.

By popular demand er vi ute med en episode om hvordan brygge din egen IPA, og litt tips til viderkommere. Så har vi jaggu en samtale med en amerikask brygger og. God fornøyelse.