In dieser Folge von Bierexperten im Rampenlicht ist Holger Eichele, Hauptgeschäftsführer des Deutschen Brauer-Bundes, bei uns zu Gast.
Gemeinsam sprechen wir über die Bedeutung von Hobbybrauern und Biersommeliers, das Reinheitsgebot, neue steuerliche Regelungen, das veränderte Konsumverhalten, Nachhaltigkeit und viele weitere aktuelle Herausforderungen im Biermarkt.
Cheers
Paul & Flo
Kapitelmarken
00:00-Einführung in die Herausforderungen der Brauwirtschaft
06:21-Die Bedeutung des Deutschen Brauer Bundes
09:02-Die Entwicklung der Hobbybrauerszene
14:56-Die Rolle der Biersommeliers in der Bierkultur
21:09-Das Reinheitsgebot und seine Relevanz
26:04-Herausforderungen und Ausnahmen im Brauwesen
30:39-Politische Rahmenbedingungen und Unterstützung für Brauereien
33:32-Der Rückgang des Bierkonsums und neue Trends
40:51-Rubrik-3-2-1
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Quellen
[1] Zitathttps://brauer-bund.de/pressemitteilungen/resilienz-in-einem-fordernden-markt/
[2] Deutscher Brauer-Bund