La Cervelle de Canut avec le Studio Culbuto

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BOUCHE à BOUFFE

23 episodes

5 days ago

Dans BOUCHE à BOUFFE, j'ai décidé de vous partager ma passion pour la culture Gastronomique, De l'histoire des hommes et des femmes à l'origine de nos traditions, Du produit à l'assiette, Des astuces de grands mères aux secrets du commerce.

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La Cervelle de Canut avec le Studio Culbuto

BOUCHE à BOUFFE

9 minutes 1 second

2 years ago

La Cervelle de Canut avec le Studio Culbuto

Auprès de Stéphane Watremez, du Culbuto Studio à Villeurbanne, nous abordons ce plat typique lyonnais, chargé d'Histoire et de Saveurs.

Le Chef Joseph Viola, Meilleur Ouvrier de France, Toque Blanche Lyonnaise, et propriétaire des bouchons Daniel et Denise à Lyon , se confie au micro de Bouche à Bouffe.

https://culbuto.fr/

https://danieletdenise.fr/

https://www.meilleursouvriersdefrance.info/accueil.html

https://www.toques-blanches-lyonnaises.com/