Bierfach - der Podcast! Zwei Lebensmittelchemiker - Arndt und Florian - erklären alles rund um Bier(-alterung). Dieser Podcast lohnt sich für alle, die gern leicht wissenschaftlich eintauchen wollen, warum sich ein Bierfach lohnt oder was ein Bierfach überhaupt ist! Lasst euch überraschen und hört gern mal rein!
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Bierfach - der Podcast! Zwei Lebensmittelchemiker - Arndt und Florian - erklären alles rund um Bier(-alterung). Dieser Podcast lohnt sich für alle, die gern leicht wissenschaftlich eintauchen wollen, warum sich ein Bierfach lohnt oder was ein Bierfach überhaupt ist! Lasst euch überraschen und hört gern mal rein!
Bierfach - der Podcast. Zwei Lebensmittelchemiker - Arndt und Florian - erklären alles rund um Bier(-alterung). In dieser Folge geht´s um Gebindetypen. Wir besprechen alle Vor- und Nachteile von Glasflasche, PET-Flasche, Dosen und Fässern. In diesem Zusammenhang spielt ein ganz spezielles Fehlaroma (Stinktier) eine sehr wichtige Rolle. Wenn Ihr nicht wisst, wie ein Stinktier riecht, hört unbedingt rein. Außerdem erfahrt Ihr den Grund warum das erste Bier in der Kneipe oft anders schmeckt als die nächsten Runden - ein spannendes und (leider) auch recht häufiges Phänomen.
0:41 - Intro
1:38 - Welche Gebindetypen gibt es?
5:05 - Wie oft werden Mehrwegflaschen benutzt?
6:24 - Die unterschiedlichen Glasfarben und der "Lichtgeschmack"
12:35 - Einfluss von Dosen auf das Bier
15:42 - Wie steht es um das Bierfass und den "Fassgeschmack"?
19:38 - Was ist der "Nachtwächter"?
23:10 - Das beste Gebinde für Bier
24:20 - Teaser für die nächste Folge - Die Rohstoffe des Bieres
Bierfach - Der Podcast!
Bierfach - der Podcast! Zwei Lebensmittelchemiker - Arndt und Florian - erklären alles rund um Bier(-alterung). Dieser Podcast lohnt sich für alle, die gern leicht wissenschaftlich eintauchen wollen, warum sich ein Bierfach lohnt oder was ein Bierfach überhaupt ist! Lasst euch überraschen und hört gern mal rein!
