🧘🏼♂️ "Bien-être par AirZen", c'est LE podcast qui vous invite à être mieux, à être bien. Initié.e ou néophyte ? Vous pouvez toutes et tous prendre du plaisir à l'écoute et apprendre des choses. Car chez AirZen, on parle un peu mais on fait beaucoup. Les journalistes de la première radio nationale positive de France se chargent pour vous de revenir aux bases, de rencontrer les meilleur.es expert.es, de tester les thérapies, sports, disciplines qu'ils ou elles questionnent.
🎙Avec ce podcast, on explore avec vous des pratiques bienveillantes. Chaque lundi à 12h21 (l'heure miroir de l'équilibre et de l'harmonie intérieure), on visite ou revisite les yogas, méditations, sophrologies, haptonomies et autres pratiques sportives qui peuvent être bénéfiques si utilisées à bon escient, chez soi, dehors ou au travail.
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Prenez soin de vous ❤️
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🍰 Aujourd'hui, nous vous invitons à pâtisser pour une meilleure nutrition grâce au livre "Pâtisserie santé dénutrition". Le livre est co-écrit par la cheffe pâtissière Sandrine Baumann-Hautin et la professeure Agathe Raynaud-Simon, toutes deux au micro de Jérôme Pasanau. En France, deux millions de personnes sont touchées par la dénutrition selon les chiffres de la Société francophone de nutrition clinique et de métabolisme. Pâtisser pourrait être un moyen d'améliorer son état de santé, tout en se faisant plaisir !
Des recettes riches en nutriment, avec des ingrédients meilleurs pour la santé que dans les pâtisseries industrielles, voilà l'ambition des deux autrices. Un livre pensé pour tout le monde, particuliers ou professionnels de santé. Venez vous informer sur la dénutrition et surtout vous familiariser avec les moyens d'en guérir. Flan pâtissier, pain d'épice, gâteau au chocolat, voilà un avant-goût de ce que vous découvrirez dans le livre. C'est ça, la promesse de la collection "Bien-être par AirZen" : nous cherchons pour vous ce qui peut vous aider à aller mieux.
Bonne écoute et bon appétit !💚
Chapitrage de l'épisode :
0:00 Introduction
2:07 Qu'est-ce que la dénutrition ?
4:00 Les causes de la dénutrition
5:37 Les signes de la dénutrition
7:10 Prise de conscience chez les patients et prévention des risques
9:00 Une maladie qui se soigne
10:06 Enrichir l'alimentation
11:40 La pâtisserie santé et le plaisir
12:53 Une écriture à quatre mains
14:16 Une maladie méconnue
16:06 Les enfants dénutris
16:48 Construction du livre
18:08 Le choix des recettes
20:25 Un livre dans la continuité du premier
22:00 Un livre pour les patients ET les aidants
23:36 Le top des recettes
25:13 Pâtisserie santé diabète
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Bien-être par AirZen
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