Diyetisyen Arha Ilıkoba ve Diyetisyen Ahmet Fazıl Bakır moderatörlüğünde her hafta beslenme alanında uzman isimlerle ilgi çekici konuların konuşulduğu Besin Sokağı podcast serisinin 3. sezonunun 23. bölümü sizlerle!
Diyetisyen Arha Ilıkoba tarafından hazırlanan bu bölümde matcha çayını ele aldık. Matcha’nın Çin’den Japonya’ya uzanan tarihi yolculuğunu, Zen rahipleri ve samurayların bu çayı nasıl kullandığını, üretim sürecindeki özenli adımları, antioksidan gücünü, L-theanine ve klorofilin etkilerini, “gerçek matcha”yı nasıl ayırt edebileceğimizi ve damak tadımıza nasıl uyarlandığını detaylıca konuştuğumuz yeni bölümümüzle karşınızdayız.
Keyifli dinlemeler!
İletişim: besinsokagipodcast@gmail.com
Sosyal medya: https://www.instagram.com/besinsokagi/
