Hans Dusselier was al langer invoerder van natuurwijnen en sake. Het hoge gastronomische karakter hiervan bracht hem in vele restaurants. Hij kreeg wel meer de vraag waarom er geen bieren op de kaart van deze zaken kwam. Na vele malen te moeten uitleggen dat de meeste bieren die gebrouwen worden niet uit de band springen of ook wel te veel carbonisatie bevatten om een hele menu rond op te bouwen, is hij uiteindelijk zelf bieren beginnen brouwen.
Het verhaal van de Heilig Hart brouwerij is dan ook speciaal. In dit gesprek hebben we het over de zoektocht naar een gebouw, gravitair brouwen, de verschillende bieren die gebrouwen worden door Heilig Hart en waarom daar ook een tripel bij zit.
Een niet te missen aflevering.
#belachelijklekker #heilighart
Belachelijk Lekker Bierpodcast
https://www.instagram.com/belachelijk.lekker/
https://www.facebook.com/belachelijklekkerpodcast
https://www.linkedin.com/company/belachelijk-lekker-bierpodcast/
Heilig Hart Brouwerij
https://www.desolari.be/
https://www.facebook.com/heilighartbrouwerij/
https://www.instagram.com/heilighartbrouwerij/