En el último año, en Argentina se pidieron más de 3,8 millones de litros de cerveza por delivery, un crecimiento del 34% que muestra cuánto disfrutamos esta bebida.
En este episodio y con la excusa del Día Internacional de la Cerveza, recorremos su historia milenaria y analizamos cómo los argentinos la consumimos hoy: estilos más elegidos, ciudades líderes y nuevos hábitos que redefinen el ritual cervecero.
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Icónica, robusta y llena de historia: la damajuana no es solo un envase, es una parte esencial del ADN del vino argentino. En este episodio nos sumergimos en su origen legendario y su rol en la vida cotidiana de generaciones de consumidores.
Desde la reina Juana de Nápoles hasta los gauchos de La Pampa, repasamos anécdotas, usos y transformaciones de este envase que supo ser símbolo de abundancia y practicidad.
También hablamos del lado oscuro: el caso Torraga y la tragedia de las damajuanas adulteradas que estremeció al país en los años ‘90.
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En este episodio charlo con Musu acerca del viaje de 4 días que compartimos hace unas semanas.
En él visitamos más de 20 productores y probamos cerca de 115 vinos, por eso este episodio para compartir algunas conclusiones de la "foto" que hicimos de la vitivinicultura actual de la provincia.
¿Es verdad que la Generación Z ya no toma alcohol? ¿Están las nuevas generaciones abandonando la cultura del vino, la cerveza o los tragos clásicos? ¿O estamos ante un nuevo tipo de consumidor que simplemente elige distinto?
Bueno en el episodio de hoy, nos metemos de lleno en el reporte Bevtrac 2025 del IWSR, la autoridad global en datos sobre consumo de bebidas alcohólicas. Este estudio, basado en los 15 principales mercados del mundo, revela que aunque el gasto general está bajando, hay una generación que está reviviendo el juego: los Gen Z.
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¿Qué vinos argentinos se llevaron la mejor valoración del año? ¿Quién fue elegido Enólogo del Año? ¿Qué bodegas sorprendieron con sus descubrimientos?
En este episodio especial te cuento todo sobre el Argentina Special Report 2025 de Tim Atkin, el reconocido Master of Wine británico que volvió a recorrer el país para degustar más de 1.700 etiquetas.
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Seguramente lo notaste: vas al supermercado chino del barrio y ese vino que en la vinoteca cuesta $10.000… ahí está a $5.700.
¿Por qué? ¿Es el mismo vino? ¿Está bien conservado? ¿Hay trampa?
Hoy te lo cuento con información, datos y consejos prácticos.Si les gustó el episodio me sirve muchísimo que se lo compartan a sus amigos y conocidos.
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En este episodio charlo con Angel Ramos sobre Vino Para Vos, el libro de vinos del Angel del Vino.
Con más de una década comunicando el vino, el colega Angel presenta su primer libro y cuenta cómo fue el proceso, qué laburo implicó y qué objetivo tiene.
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La Gen Z no solo bebe menos: consume distinto, elige distinto, vive distinto. Hoy, el tema vuelve a ser la baja de consumo pero en este caso enfocado en la generación Z y algunos mitos que surgieron a partir de un reciente informe.Si les gustó el episodio me sirve muchísimo que se lo compartan a sus amigos y conocidos.
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En este episodio charlo un buen rato con alguien que creó una bebida a partir del néctar de flores.
Me refiero a Gabriel Vivanco, ingeniero agrónomo y enólogo, y su proyecto con Bodega Kelevi.
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Hoy mismo, día de publicación de este episodio, celebramos una de las fechas más importantes del calendario del vino: el dia del malbec.
Y para charlar acerca de este acontecimiento voy a conversar un rato con Magdalena Pesce, CEO de Wines of Argentina.
Pero antes vamos a repasar por qué el malbec es más que una variedad. Es símbolo. Es territorio.
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En la Segunda Guerra Mundial no solo se luchó por territorios o ideologías. También se libraron batallas silenciosas por el arte, el patrimonio… y por el vino.
Para organizar el saqueo líquido, los nazis crearon una figura clave: los Weinführer, quienes con conocimientos del negocio vinícola, estaban instalados en cada región francesa de renombre.
En el episodio de hoy les cuento sobre sus principales responsables y como, a partir del ingenio, los viticultores franceses salvaron parte de la producción de aquella época.
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El mercado está explotando con opciones innovadoras, desde cervezas artesanales sin alcohol hasta cócteles botánicos que imitan la complejidad de los destilados más refinados.
Y lo mejor de todo: esta revolución no es una moda pasajera.Si les gustó el episodio me sirve muchísimo que se lo compartan a sus amigos y conocidos.
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Esta historia tiene todos los ingredientes de un thriller: un coleccionista excéntrico, botellas centenarias, sumas millonarias en juego y un fraude tan bien armado que incluso los expertos más renombrados cayeron en la trampa.
Un fraude que involucró a botellas supuestamente pertenecientes a Thomas Jefferson, uno de los presidentes más icónicos de Estados Unidos.
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Más de 1.200 expertos: sommeliers, Masters of Wine, consultores y profesionales del sector participaron del estudio realizado por Golden Vines Report y en este episodio te cuento los principales emergentes.
¿Cómo beberemos en 2025? ¿Qué buscan los consumidores? ¿Cómo se está transformando la industria? son algunas de las preguntas que tienen respuesta a partir de la info recogida en este trabajo.
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Una vez más un episodio en el que hay un nombre propio, en este caso el de Michel Rolland.
Michel Rolland es una de las figuras más influyentes en el mundo del vino, no solo por su trayectoria en Francia, su país de origen, sino también por el impacto que ha tenido en regiones como Argentina.
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En este episodio les cuento sobre 5 vinos recién presentados que estuve probando en las últimas semanas:
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En el episodio de esta semana te cuento sobre 5 ejemplos en los que la inteligencia artificial ya está impactando en la industria del vino.
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En este episodio converso con Gonzalo Tamagnini, uno de los creadores de Desquiciado Wines, acerca de la garnacha, las tendencias y por supuesto, el proyecto que lleva adelante.
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¿Quién compra más vinos online? ¿Un Millenial? ¿Un Boomer? ¿En qué países? ¿Brasil? ¿Reino Unido? En este episodio les cuento algunos emergentes que surgieron del estudio realizado por IWSR acerca del consumo online de vinos.
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En el episodio de esta semana les cuento acerca de una de las mujeres más relevantes de la historia moderna del vino: Catherine Peré-Vergé.
Desde su papel en la cristalería hasta su liderazgo en el vino, dejó una huella que será recordada durante generaciones.
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