La nueva era de comunicación para la industria avícola, está llegando. Las mentes más brillantes de la industria avícola global, ¡al alcance de tu mano!Puedes escuchar a estos grandes referentes de camino a la granja, viajando a visitar a un cliente o en general, realizando tus actividades diarias. Así de bueno, así de simple.
Bienvenidos a Avipodcast, un nuevo podcast semanal en el que encontrarás temas actuales y relevantes sobre la industria avícola. Nuestra aspiración: ser siempre la primera opción cuando se trate de encontrar los últimos alcances sobre todo lo que está ocurriendo en la industria avícola.
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Bienvenidos a Avipodcast, un nuevo podcast semanal en el que encontrarás temas actuales y relevantes sobre la industria avícola. Nuestra aspiración: ser siempre la primera opción cuando se trate de encontrar los últimos alcances sobre todo lo que está ocurriendo en la industria avícola.
La coriza infecciosa sigue siendo un desafío en la producción avícola, incluso con programas de vacunación establecidos.
El Dr. Yosef Huberman (INTA Argentina) y el Dr. Rubén Merino (UNAM México) analizan por qué la enfermedad persiste: variabilidad de cepas, subdiagnóstico y pérdida de eficacia vacunal. Actualizar los ceparios, fortalecer el diagnóstico y ajustar los planes de vacunación son pasos clave para reducir pérdidas que pueden superar el 60% en postura.
Un diálogo técnico imprescindible para quienes buscan mejorar la inmunidad, actualizar biológicos y reforzar la bioseguridad en campo.
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En este episodio de AviPodcast, Roberto Ricagno conversa con el Ing. Agr. Luis Cesio, referente indiscutido de la avicultura latinoamericana.Juntos repasan más de cuatro décadas de experiencias, aprendizajes y transformaciones que marcaron el rumbo del negocio del pollo en la región.
Una charla cercana y técnica a la vez, donde se mezclan visión, historia y futuro de una industria que no deja de evolucionar.
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El problema es no tener un plan para reducir los riesgos que eso implica. Desde delimitar espacios hasta capacitar al personal, hay muchas medidas posibles sin necesidad de grandes inversiones.}
Conoce las recomendaciones prácticas que comparte el Ing. Agr. Víctor Altamirano - técnico en cerdos de Tryadd - acerca de cómo reforzar la bioseguridad para evitar que un solo descuido cueste toda la producción.
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En este episodio de AviPodcast, hablamos sobre cómo la digitalización está revolucionando la toma de decisiones en la industria. Descubre cómo el análisis de datos en tiempo real, la estandarización de protocolos y el concepto de "gemelo digital" están optimizando procesos y mejorando la calidad.
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La micoplasmosis sigue siendo un desafío silencioso en la avicultura global.A pesar de vacunas y antibióticos, su biología particular le permite persistir y generar grandes pérdidas productivas. Diagnóstico molecular, monitoreo constante y bioseguridad estricta son pilares para reducir su impacto.No te pierdas esta conversación entre el Dr. Rubén Merino y el Dr. Jose Poveda Guerrero, referente internacional en micoplasmosis aviar.
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En la búsqueda de ingredientes que optimicen el rendimiento productivo y reduzcan el impacto ambiental, las larvas de mosca soldado negra se perfilan como una opción estratégica. Con un contenido proteico que puede superar el 55% y una grasa de alta calidad, este insecto tiene la capacidad de transformar residuos orgánicos en nutrientes biodisponibles para las aves, promoviendo una economía circular y liberando cereales para otros usos.
En este nuevo episodio de AviPodcast, nuestra host dialoga con el Dr. Agustín Luna, sobre cómo las larvas de mosca soldado negra están ganando terreno en la nutrición de las aves. Un intercambio que revela el potencial, las limitantes y los desafíos regulatorios de esta alternativa, y que deja claro por qué los insectos podrían convertirse en la principal fuente de proteína animal para las raciones en los próximos años.
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En un mundo cada vez más consciente de los retos ambientales, la industria de la producción de huevos está tomando un papel protagónico en la búsqueda de soluciones sostenibles. Pero, ¿cómo está evolucionando esta industria para adaptarse a los desafíos que presenta el cambio climático y la demanda de alimentos más responsables?
En el más reciente episodio de AviPodcast, el Dr. Rubén Merino dialoga con el Ing. Patricio Kurte, Gerente General de Chilehuevos, sobre las estrategias y avances que está implementando el sector para asegurar una producción de huevos más sostenible y de alta calidad. Conoce cómo las prácticas responsables están transformando la industria y cómo puedes contribuir a este cambio.
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La bioseguridad es la clave para acceder a los mercados internacionales, pero muchos productores en Latinoamérica aún subestiman su importancia.
En este episodio de Avipodcast, el Dr. Hernan Rojas, experto en sanidad avícola, revela los secretos para mantener el estatus sanitario y no perder oportunidades de exportación. Escucha cómo las pequeñas fallas pueden convertirse en grandes problemas y qué estrategias adoptar para garantizar una producción segura, eficiente y competitiva.
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En un contexto donde los sistemas libres de antibióticos son cada vez más frecuentes, algunos patógenos oportunistas están ganando terreno. Uno de ellos es Enterococcus Cecorum, una bacteria antes considerada inofensiva… hoy, una amenaza silenciosa en muchas granjas.
En este nuevo episodio de AviPodcast, el Dr. Rubén Merino entrevista al MSc. James Higuita, investigador colombiano con 15 años en la industria y doctorando en EE.UU., sobre este enemigo emergente y subdiagnosticado en Latinoamérica.
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En este episodio, la MSc. Milagros Garnique —ingeniera zootecnista y experta en comercio internacional— nos abre la puerta a un mundo de estrategias sólidas, retos reales y aprendizajes para que tu empresa no solo exporte, sino que crezca de verdad.
Desde la importancia del bienestar animal en la logística, hasta la clave de la innovación y el factor humano como pilares indispensables para consolidar una presencia global, Milagros comparte experiencias únicas y consejos prácticos para empresas de todos los tamaños.
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Aunque muchos lo asocian solo con tumores, el verdadero impacto de Marek hoy es silencioso. Las cepas más virulentas no siempre dejan señales visibles pero destruyen el sistema inmune del ave, comprometen la eficacia de otras vacunas y abren la puerta a múltiples enfermedades secundarias. ¿El problema? Cuando empezás a sospechar de inmunosupresión… ya perdiste eficiencia.
En este episodio de AviPodcast, la Dra. Isabel Gimeno —referente mundial en la enfermedad de Marek— explica por qué el enfoque actual ya no alcanza, cómo ha evolucionado el virus, y qué prácticas en campo pueden marcar la diferencia.
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La inteligencia artificial ya está en boca de todos. Pero en la práctica, ¿Cuántas granjas realmente transforman datos en decisiones?
En este episodio de AviPodcast, la Dra. Jackelyn Kembro—investigadora del CONICET—y la Dra. Elein Hernández—nuestra host y referente en bienestar animal—analizan por qué el verdadero desafío ya no es recolectar datos, sino definir qué medir, cómo interpretarlo y, sobre todo, cómo traducirlo en decisiones que aporten valor real a la producción.
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En Latinoamérica, muchos sistemas avícolas dependen casi exclusivamente del maíz como fuente de energía. Pero, ¿Qué pasa cuando el precio se dispara, el suministro se interrumpe o la campaña viene afectada por sequía? En esos escenarios, el sorgo aparece como una alternativa estratégica... aunque con cierta resistencia histórica.
En este episodio, el Dr. Santiago Sasia —veterinario argentino especializado en nutrición aviar en EE. UU.— nos explica, con evidencia y enfoque práctico, cuándo y cómo incorporar sorgo sin comprometer performance.
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El éxito en la producción de huevos empieza mucho antes del primer huevo.
En este episodio de AviPodcast, el MSc. Edgard Benites Franco nos habla sobre los factores que determinan una producción eficiente y cómo la estimulación lumínica y el desarrollo del hueso medular son esenciales para lograr una buena postura y persistencia en la producción de huevos.
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🎙️ La contaminación bacteriana en el alimento balanceado sigue siendo una de las principales amenazas silenciosas para la producción avícola. Desde el ingreso de materias primas hasta el transporte, hay momentos clave donde los patógenos como Clostridium, E. coli y Salmonella pueden afectar la salud de las aves o incluso llegar al consumidor final.
Entonces... ¿Qué tan seguro es el alimento que llega al comedero?
En este episodio, el Dr. Luis Rolando Muñoz nos comparte su experiencia y nos cuenta cómo prevenir la contaminación bacteriana a lo largo de la cadena de producción del alimento balanceado.
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En este episodio, el Dr. Juan F. DeVillena comparte cómo se toman decisiones técnicas clave, cómo se audita el bienestar animal desde adentro y cómo la tecnología está transformando la forma en que se garantiza la seguridad alimentaria.
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🎙️ En el mundo de la avicultura, las empresas no solo enfrentan el desafío de criar aves, sino también el de construir un equipo sólido y eficiente. Para lograrlo, es fundamental tener una visión estratégica clara y un equipo bien alineado.
En este episodio de AviPodcast, hablamos con Arturo Arias Mendoza, experto en estrategia empresarial, quien comparte cómo transformar la empresa avícola a través de una gestión eficiente y un equipo cohesionado.
No te pierdas este episodio clave para llevar tu negocio avícola al siguiente nivel.
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🎙️ En este episodio contamos con Luciano Keske, Médico Veterinario con 29 años de experiencia en la industria avícola. Con una trayectoria en empresas como Sadia, Groupe Doux y Cobb, Luciano nos comparte estrategias clave para optimizar el manejo de machos reproductores.
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🎙️ ¿La fibra en la dieta de las aves es realmente importante?En este nuevo episodio de AviPodcast, el M.Sc. Juan Gabriel Espino nos explica por qué la fibra no debe pasar desapercibida en la nutrición avícola. Desde su impacto en la salud intestinal hasta su rol en la sostenibilidad, aprenderás cómo incorporarla estratégicamente en la alimentación de tus aves. 🌾
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En este episodio de AviPodcast, dos especialistas en bienestar animal se reúnen para compartir estrategias clave que están transformando la industria.
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