Explore the connection between Macedonian gastronomic alchemy and the extraordinary diversity of local Macedonian native plants. Introduced to the Balkans in ancient times, these plants have been domesticated, selected, and preserved until today. - Ја испитува врската меѓу македонската кулинарска алхемија и извонредно разновидните, автохтони, локални, растителни сорти, кои биле донесени на Балканот во античко време, биле припитомени, селектирани и зачувани до денес.
All content for At the Macedonian Table - На македонската трпеза is the property of SBS and is served directly from their servers
with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
Explore the connection between Macedonian gastronomic alchemy and the extraordinary diversity of local Macedonian native plants. Introduced to the Balkans in ancient times, these plants have been domesticated, selected, and preserved until today. - Ја испитува врската меѓу македонската кулинарска алхемија и извонредно разновидните, автохтони, локални, растителни сорти, кои биле донесени на Балканот во античко време, биле припитомени, селектирани и зачувани до денес.
"Our local varieties should be protected as Macedonian" - "Нашите локални сорти треба да бидат заштитени како македонски"
At the Macedonian Table - На македонската трпеза
10 minutes 8 seconds
2 years ago
"Our local varieties should be protected as Macedonian" - "Нашите локални сорти треба да бидат заштитени како македонски"
What does it mean when a variety is a protected destination of origin product and why has only the Tetovo bean so far been protected as Macedonian, explains professor of genetics and plant selection, Dr. Sonja Ivanovska. - Што значи една сорта да биде заштитена по потекло и зошто само тетовскиот грав е досега заштитен како македонски, објаснува професорката по генетика и селекција на растенија, д-р Соња Ивановска.
At the Macedonian Table - На македонската трпеза
Explore the connection between Macedonian gastronomic alchemy and the extraordinary diversity of local Macedonian native plants. Introduced to the Balkans in ancient times, these plants have been domesticated, selected, and preserved until today. - Ја испитува врската меѓу македонската кулинарска алхемија и извонредно разновидните, автохтони, локални, растителни сорти, кои биле донесени на Балканот во античко време, биле припитомени, селектирани и зачувани до денес.
