Secondo la Commissione europea, i prodotti venduti rappresentano la principale fonte di impatto ambientale del retail: per questo le aziende del settore possono agire su più fronti, dal mix di offerta ai processi interni. In questo episodio ne parliamo con Chiara Faenza, responsabile sostenibilità di Coop Italia, che racconta il percorso intrapreso dall’azienda per rendere i prodotti a marchio sempre più sostenibili e migliorare le performance ambientali della rete vendita. Sostenibilità nel...
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Secondo la Commissione europea, i prodotti venduti rappresentano la principale fonte di impatto ambientale del retail: per questo le aziende del settore possono agire su più fronti, dal mix di offerta ai processi interni. In questo episodio ne parliamo con Chiara Faenza, responsabile sostenibilità di Coop Italia, che racconta il percorso intrapreso dall’azienda per rendere i prodotti a marchio sempre più sostenibili e migliorare le performance ambientali della rete vendita. Sostenibilità nel...
Nel ciclo di vita di un prodotto alimentare, la fase di produzione industriale pesa in media per il 17% sull’impatto ambientale complessivo. È però proprio qui che le aziende hanno il maggiore controllo e la possibilità concreta di fare la differenza. In questo episodio approfondiamo come l’industria può rendere i propri processi più efficienti e sostenibili insieme a Francesco Crocco, energy manager dello stabilimento Mondelēz di Capriata d’Orba (AL), che racconta le azioni e i risultati rag...
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Secondo la Commissione europea, i prodotti venduti rappresentano la principale fonte di impatto ambientale del retail: per questo le aziende del settore possono agire su più fronti, dal mix di offerta ai processi interni. In questo episodio ne parliamo con Chiara Faenza, responsabile sostenibilità di Coop Italia, che racconta il percorso intrapreso dall’azienda per rendere i prodotti a marchio sempre più sostenibili e migliorare le performance ambientali della rete vendita. Sostenibilità nel...
