A Água Subestimada – Um Nutriente Essencial
A pecuária leiteira moderna, especialmente em sistemas de produção intensivos, demanda um volume significativo de água.
As diferenças entre o leite animal e o chamado "leite" vegetal, revelando os processos envolvidos em cada um deles. Você ficará surpreso ao descobrir que o termo "leite" aplicado a produtos à base de plantas é na verdade uma estratégia de marketing. Esses produtos são feitos a partir da extração do líquido das plantas, mas não possuem as mesmas propriedades nutricionais e biológicas do leite animal. Além disso, discutiremos os impactos dessa confusão terminológica na indústria alimentícia e nos consumidores. Será que estamos sendo enganados pela propaganda enganosa? Quais são as consequências para nossa saúde?
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