En este episodio, platicamos con la Doctora en ciencias Zamaria De La Torre (zamidelatorre@gmail.com). Zamaria es bióloga molecular, en su licenciatura estudió interacción planta-patógeno, pero en la maestría trabajó con epigenética de Agave, donde nació su amor por estas especies de plantas de gran importancia en la industria destilera.  Más adelante, Zamaria enfocó sus estudios de doctorado en la actividad de una enzima llamada Telomerasa, que es la que mantiene los telómeros (los extremos) de los cromosomas de las células. Cuando los telómeros disminuyen su tamaño, las células envejecen. Zamaria nos comparte un poco de su experiencia en la biología molecular y los retos que conllevó en ser la primera persona en México en trabajar Telomerasa.