On parle de sobriété et de sensibilisation à l’alcoolisme avec ma co-animatrice invitée, Kim.
Aide et Ressources en dépendances :
Recette d'un cocktail SANS alcool, spécialement inventé pour l'émission par le mixologue du restaurant L'Épicurieux de Val-David : Base Sour
- Une tasse de sucre et une tasse d'eau. Mélanger et porter à ébullition. Quand ça boue, fermer le feu et laisser refroidir.
- 1oz jus de citron frais
- 1oz sirop simple
- 1/2 à 1oz de purée de fraises (ou tout autre petit fruit de votre choix)
- 1 blanc d'oeuf
- 2 feuilles de basilic (ou autre fragrance de votre choix)
Préparation :
- Tout mettre les ingrédients dans un shaker (pas de glace) mélanger 10 sec.
- Ajouter la glace et mélanger 30sec. vigoureusement dans les shaker.
- Verser le mélange à travers un tamis dans un verre de votre choix (préférence high ball ou verre à Collin ou martini) si martini, pas de glace.
- Garnir selon votre inspiration.
