¡Bienvenidos a un viaje que te hará pensar dos veces antes de elegir tu próximo bocado! Soy el Dr. Pako Blancas, y en este episodio de "Alimentos en Evolución" nos sumergimos en la fascinante conexión entre lo que comes y cómo te sientes. ¿Es casualidad que un mal día de dieta se sienta como un mal día emocional? ¡La ciencia dice que no!

Descubre el "Eje Intestino-Cerebro", una autopista de comunicación que conecta tu microbiota intestinal con tu mente, influyendo en todo, desde tu estado de ánimo hasta tu concentración. Exploraremos cómo la inflamación crónica causada por una mala alimentación puede ser un factor de riesgo para la depresión y la ansiedad.

Pero no todo son malas noticias. También te daremos el "menú para el cerebro", identificando los nutrientes clave y los alimentos que realmente potencian tu bienestar mental. Te sorprenderá saber cómo nuestros alimentos tradicionales y las elecciones conscientes son tu mejor defensa contra los "ladrones de cerebro".

¡Sintoniza "Alimentos en Evolución" y empodérate con la neurociencia de la nutrición!