En este fascinante episodio de podcast, Camilo Montes, Director de la cámara de alimentos de la ANDI en Colombia, y Moisés Leiva, CEO de FoodLaw en Chile, exploran la profunda conexión entre el desarrollo de las personas y la construcción de un sistema alimentario sostenible en Latinoamérica. A través de reflexiones y ejemplos prácticos, descubrimos cómo el capital humano se convierte en la piedra angular de un sistema alimentario sostenible.
La conversación se centra en cómo la formación y el desarrollo de habilidades en el sector pueden impulsar la innovación, la eficiencia y la sostenibilidad en la producción de alimentos. En línea con la célebre cita de Bill Gates, "A largo plazo, tu capital humano es tu principal base de competencia. Tu indicador principal de dónde estarás dentro de 20 años es qué tan bien te estás desempeñando en tu sistema educativo", Manuel expone cómo el desarrollo y empoderamiento de las personas son fundamentales para asegurar un sistema alimentario sostenible a largo plazo.
Durante el episodio, se abordan temas como la atracción y retención de talento joven, el impacto de la tecnología y la inteligencia artificial en la producción de alimentos, así como las nuevas prácticas laborales y regulaciones. También se destaca la importancia de alinear los propósitos y valores de las empresas de alimentos con las nuevas generaciones, que buscan causas, proyectos y propósitos inspiradores.
Además, se enfatiza el papel clave de la educación, la formación técnica y la colaboración entre la industria y la academia para fortalecer el desarrollo humano en el sector alimentario. Se exploran formas de impulsar la innovación, la eficiencia y la sostenibilidad en la cadena alimentaria a través del capital humano.
¡No pierdas la oportunidad de conectarte con Moisés Leiva y descubrir cómo puedes potenciar tu empresa en el sector alimentario! Si deseas obtener asesoría en temas regulatorios, explorar nuevos mercados o recibir apoyo en la formación de talento humano, visita su página web en www.ceofoodlaw.com o contáctalo directamente en el correo mleiva@ceofoodlaw.com y al teléfono +56995364153. Moisés lidera un equipo de Consultores Especialistas Senior con amplia experiencia técnica en el sector de la Industria Alimentaria, Farmacéutica y Cosméticos, brindando asesoría y apoyo a empresas de diferentes países en América, Asia y Europa.
Únete a este apasionante episodio mientras exploramos cómo el capital humano se convierte en la base fundamental de un sistema alimentario sostenible.
Trabajo realizado con apoyo de Uniagraria y ACTA. Asociación Colombiana de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Food Innovation Studio. Música: The Descent by Kevin MacLeodLink: https://incompetech.filmmusic.io/song/4490-the-descentLicense: https://filmmusic.io/standard-license
Music: https://www.bensound.com License code: ZWKENDGBKTPGSQQQ. Better Days - Benjamin Tissot. License code: V1NB4DKC5YWYU0WD. Once Again Benjamin Tissot
Las opiniones expresadas en este podcast son de exclusiva responsabilidad del invitado y no necesariamente representan la opinión de las directivas de Alimentalk Podcast, de las instituciones que apoyan o de los presentadores.
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